Tacos Fritos Crujientes con Salsa Verde

Name: Tacos Fritos Crujientes con Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 8 granos de pimienta negra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 2 kilogramos pechugas de pollo, con piel y huesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado, para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro recién picadas; 10 tortillas de maíz, calentadas; 10 camarones y venas Queso fresco rallado o queso Cotija, opcional; 1 diente de ajo; 5 dientes de ajo, aplastados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más para condimentar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Roma tomates pelados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de maíz o cártamo, más aceite de canola, para freír; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates, sin cáscara; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca picada; 1 chile serrano, más o menos, opcional; 10 camarones y venas Palillos de madera

Tacos fritos crujientes con Salsa Verde podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 47g de proteína, 20g de grasa y un total de 468 calorías. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de menos tortillas de maíz, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 62%, que es sólido. Tratar Tacos de cerdo en salsa verde, Tacos de Carne Salsa Verde, y Tacos de Carne con Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague la pechuga de pollo en agua fría y agréguela en una olla grande. Cubra con agua y agregue 4 dientes de ajo rotos y 1 cucharada de sal. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Dientes De Ajo Enteros

Pollo Entero

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y transferir a un recipiente grande. Desmenuzar el pollo cuando esté lo suficientemente frío para manejarlo. Reserva 4 tazas de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Poner los tomates en una olla grande y cubrir con agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido y suave, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera los tomates a una licuadora junto con la cucharada restante de sal, dientes enteros, granos de pimienta, cebolla blanca y el diente de ajo restante. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Clavo Entero

Granos De Pimienta

Cebolla Blanca

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 2 cucharadas de aceite de maíz a una sartén grande, a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el puré de tomate, las hojas de laurel y el pollo rallado y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se haya espeso, unos 10 minutos. Agregue la crema y el pan rallado y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se haya espeso de nuevo, aproximadamente de 4 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Migas De Pan

Puré De Tomate

Hojas De Laurel

Aceite De Maíz

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

La mezcla estará húmeda pero no demasiado húmeda, lo que será perfecto para llenar los tacos.

Precalienta el aceite de canola en una freidora a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Caliente las tortillas en una sartén caliente o seca a fuego medio durante un minuto. Esto evitará que se rompan al enrollarse en un taco. Ponga de 1 a 2 cucharadas de relleno en cada tortilla y rollo.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Puedes insertar palillos de madera a través de 2 tacos a la vez, para que se frían uniformemente y mantengan su forma. Una vez que el aceite esté caliente, sumerja los pares de tacos en el aceite caliente. Fríe hasta que los tacos estén crujientes y adquieran un color dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Es posible que desee voltear por otro minuto hacia el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Retire del aceite y colóquelo en un plato o bandeja cubierto con toallas de papel. Coloca los tacos en un plato para servir y decora con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir junto con la Salsa Verde Pueblera.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Nota del cocinero: Si no desea freír los tacos, enróllelos y tueste sobre un comal caliente o una sartén seca. Tostar y voltear hasta que estén lo suficientemente crujientes a su gusto. Tardará unos 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Un espectador, que puede no ser un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer una representación de los resultados.

Enjuaga los tomates con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Agua

Ponlos en una olla y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición, a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar, hasta que su color haya cambiado y estén cocidos y suaves, pero sin desmoronarse, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates a una licuadora junto con el chile, el diente de ajo y una cucharadita de sal. Puré hasta que quede suave. Agregue el cilantro picado y la cebolla. Pruebe la sal y agregue más, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Tomates

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Chile

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón para servir y adorne con queso, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 8

granos de pimienta negra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

400 gramos de tofu firme, triturarlo 2kilogramos

pechugas de pollo, con piel y huesos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado, para decorar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro recién picadas 10

tortillas de maíz, calentadas 10camarones y venas

Queso fresco rallado o queso Cotija, opcional 1

diente de ajo 5

dientes de ajo, aplastados 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 libra de calabacín,

sal kosher, y más para condimentar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal kosher 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Roma tomates pelados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de maíz o cártamo, más aceite de canola, para freír 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates, sin cáscara 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca picada 1

chile serrano, más o menos, opcional 10camarones y venas

Palillos de madera

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 58 dólares por botella.