Tacos de Pescado Frito Baja
Tacos de Pescado Frito Baja requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 169 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 45 y cuesta 26 centavos por porción. Una mezcla de salsa tártara de chipotle, repollo y ensalada de cilantro, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 20 espátulas%. Tratar Tacos de Pescado Frito Baja, Tacos de Pescado Frito Baja, una Delicia de Surfistas de San Diego!, y Tacos de Pescado de Baja para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, bate la cerveza, la harina y la sal hasta que estén bien mezclados.
Enjuague el pescado y seque con palmaditas; corte transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho.
Vierta aproximadamente 1 pulgada de aceite en un horno holandés de 10 a 12 pulgadas a fuego medio-alto; lleve el aceite a 36
Con un tenedor, sumerge cada pieza de pescado en la masa de cerveza; levante y deje escurrir brevemente. Deslice el pescado en aceite, unos trozos a la vez, y cocine hasta que esté dorado (ajuste el calor para mantener 360), volteándolo si es necesario para que se dore por todos los lados, de 2 a 4 minutos por lote. Con una cuchara ranurada, transfiérala a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Mantenga caliente en un horno de 200 mientras fríe el pescado restante.
Para armar cada taco, apila dos tortillas y cubre con un par de trozos de pescado, luego una cucharada de repollo y ensalada de cilantro.
Sirva con la salsa tártara de chipotle para agregar al gusto y las rodajas de lima para apretar por encima.
* Para calentar las tortillas, envuelva en papel de aluminio y colóquelas en una cesta de vapor sobre agua hirviendo, o en el microondas en una toalla de cocina durante aproximadamente 1 minuto. O, para un carbón ahumado, tueste directamente sobre el quemador de la estufa, girando a menudo.