Tacos de Pescado clásicos al estilo Baja

Name: Tacos de Pescado clásicos al estilo Baja
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, (se puede sustituir por mozzarella); 1 1 libra de calabacín, salsa de adobo (de lata de chipotle); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza, más; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de eglefino picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle picado, sin semillas; 1 Para cada uno. 1 kg de tortillas de maíz; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de bacalao; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de bacalao, cortado en tiras de 3 por 1/2 pulgada de ancho. (tilapia, abadejo de Alaska, bagre o mahimahi pueden ser sustituidos); 24 tortillas de maíz; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cerveza (NO OSCURA); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 libra de calabacín, aguacate Hass ligeramente machacado; 1 Para cada uno. rodaja de cal; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 1 libra de calabacín, orégano mexicano seco; 1 Para cada uno. pico de gallo (Pico De Gallo); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 1 Para cada uno. col roja finamente rallada; 1 Para cada uno. salsa fresca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Los tacos de pescado clásicos al estilo Baja podrían ser solo los Mexicano receta que está buscando. Para $39.85 por porción, esta receta cubiertas 84% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 10233 calorías, 285g de proteína, y 626g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Diríjase a la tienda y recoja chile chipotle, yogur, chile chipotle y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Recipezaar. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tacos de Pescado Clásicos al Estilo Baja, Tacos de Pescado al estilo Baja, y Tacos de Pescado Estilo Baja.

Instrucciones

Hacer la masa:.

Combine la cerveza, la harina, la sal, el ajo en polvo, la mostaza seca, el orégano y la pimienta en una licuadora y licúe hasta que quede suave, aproximadamente 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Mostaza En Polvo

Orégano

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera a un tazón y deje reposar, tapado durante 1 hora.Hacer la salsa:.Mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza, el chipotle y la sal en un tazón pequeño. Tapar y refrigerar.Freír el pescado:.Coloca una rejilla en medio del horno y precalienta el horno a 177°.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Chiles Chipotle

Mostaza

Yogur

Dientes De Ajo

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Caliente 2 pulgadas de aceite en una cacerola pesada de 4 cuartos de profundidad hasta que registre 177° en el termómetro.Ponga la harina en un plato para pastel o en un plato poco profundo. Vierta 10 tiras de pescado en harina, sacuda el exceso, luego cubra la masa, deje que el exceso gotee y agregue cuidadosamente aceite caliente.Fríe, revolviendo, hasta que esté dorado PÁLIDO, durante 2 o 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a una toalla de papel para escurrir.Repita con el pescado restante (volviendo el aceite a 350 F entre lotes).Deja a un lado la sartén de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agitar

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Sartén

Calentar las Tortillas y Rehogar el Pescado:.Envuelva las tortillas en pilas de 6 en papel de aluminio y caliéntelas en el horno hasta que estén calientes, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retire las tortillas del papel de aluminio y vuelva a envolverlas en un paño de cocina para mantenerlas calientes.Mientras tanto, recaliente el aceite hasta que registre 375 grados. Fríe las tiras de pescado en lotes de 10, revolviendo, hasta que estén doradas, durante 1 o 2 minutos.Con una cuchara ranurada, transferir a toallas de papel para escurrir again.To

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Papel De Aluminio

Servir:.Apila dos tortillas de maíz juntas, cubre con pescado, repollo, salsa y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

1 Kg De Tortillas De Maíz

Col

Dientes De Ajo

Pescado

Servir con lima y salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

(se puede sustituir por mozzarella)11 libra de calabacín,

salsa de adobo (de lata de chipotle)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerveza, más 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 libra de eglefino picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

chile chipotle picado, sin semillas 1Para cada uno.

1 kg de tortillas de maíz 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de bacalao 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de bacalao, cortado en tiras de 3 por 1/2 pulgada de ancho. (tilapia, abadejo de Alaska, bagre o mahimahi pueden ser sustituidos)24

tortillas de maíz 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cerveza (NO OSCURA)11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida fresca 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 libra de calabacín,

aguacate Hass ligeramente machacado 1Para cada uno.

rodaja de cal 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 11 libra de calabacín,

orégano mexicano seco 1Para cada uno.

pico de gallo (Pico De Gallo)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural 1Para cada uno.

col roja finamente rallada 1Para cada uno.

salsa fresca 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.