Tacos de Carne con Salsa de Chile Verde de Tomate Asado

Tacos de Carne con Salsa de Chile Verde de Tomate Asado
Los Tacos de Carne con Salsa de Chile Verde de Tomate Asado podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 12g de grasa y un total de 440 calorías. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es del agrado de 142 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de chiles serranos, cilantro, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salsa de Molcajete (Salsa de Tomate Asado y Chile Verde), Tacos de Carne de Falda con Salsa de Tomate Asado, y Tacos de Carne de Chile Verde.

Instrucciones

1
Combine la cebolla blanca, el ajo picado, el jugo de lima, el comino y la sal en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Ajo PicadoAjo Picado
Cebolla BlancaCebolla Blanca
Zumo De LimaZumo De Lima
CominoComino
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
2
Coloque el bistec en una bolsa grande con cierre de cremallera o en una fuente para hornear. Cubra con adobo y deje reposar en el refrigerador de 2 a 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
FileteFilete
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Hacer Salsa: Ase los tomates debajo de una parrilla hasta que empiecen a ennegrecerse y estén suaves y cocidos, aproximadamente 12 minutos. Enfríe los tomates, luego retire la piel ennegrecida y deséchela.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
Dientes De AjoDientes De Ajo
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
4
En una sartén pequeña y pesada a fuego medio alto, ase los chiles serranos y el ajo (en su piel) hasta que se ablanden y comiencen a oscurecerse, 5 minutos para los chiles y 15 minutos para el ajo. Quita el calor. Cuando el ajo se haya enfriado, deseche las pieles.
Ingredientes que necesitarás
Chile SerranoChile Serrano
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
En un procesador de alimentos, combine el ajo asado y los chiles serranos. Pulse hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Chile SerranoChile Serrano
Ajo AsadoAjo Asado
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
6
Agregue los tomates y pulse hasta que estén casi suaves con unos cuantos trozos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
7
Transfiera la mezcla de tomate a un tazón pequeño. Agregue las cebollas, el cilantro y el jugo de lima. Sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
CebollaCebolla
TomateTomate
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Haga tacos: Ase los poblanos debajo de una parrilla hasta que estén negros por todos lados. Envuelva en un paño de cocina y deje reposar durante 5 minutos. Frote la piel ennegrecida.
Ingredientes que necesitarás
Chile PoblanoChile Poblano
EnvolverEnvolver
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
Pollos De EngordePollos De Engorde
9
Corte el tallo y deseche las semillas.
Ingredientes que necesitarás
SemillasSemillas
10
Corte los pimientos en tiras de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
11
Calienta una parrilla de gas a fuego medio alto o pon una sartén a fuego medio alto. Engrase ligeramente la parrilla con aceite. Ase el filete hasta que esté medio cocido, aproximadamente 2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
ParrillaParrilla
12
Deje reposar el filete durante 5 minutos y luego córtelo en tiras de 3 pulgadas. Llene cada tortilla con la mezcla de carne, los poblanos asados y la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Chile PoblanoChile Poblano
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
Dientes De AjoDientes De Ajo
FileteFilete

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot GEN5 con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.
GEN Merlot
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