Tacos de Carne con Salsa de Chile Verde de Tomate Asado

Los Tacos de Carne con Salsa de Chile Verde de Tomate Asado podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 12g de grasa y un total de 440 calorías. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es del agrado de 142 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de chiles serranos, cilantro, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salsa de Molcajete (Salsa de Tomate Asado y Chile Verde), Tacos de Carne de Falda con Salsa de Tomate Asado, y Tacos de Carne de Chile Verde.
Instrucciones
Combine la cebolla blanca, el ajo picado, el jugo de lima, el comino y la sal en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté suave.
Coloque el bistec en una bolsa grande con cierre de cremallera o en una fuente para hornear. Cubra con adobo y deje reposar en el refrigerador de 2 a 4 horas.
Hacer Salsa: Ase los tomates debajo de una parrilla hasta que empiecen a ennegrecerse y estén suaves y cocidos, aproximadamente 12 minutos. Enfríe los tomates, luego retire la piel ennegrecida y deséchela.
En una sartén pequeña y pesada a fuego medio alto, ase los chiles serranos y el ajo (en su piel) hasta que se ablanden y comiencen a oscurecerse, 5 minutos para los chiles y 15 minutos para el ajo. Quita el calor. Cuando el ajo se haya enfriado, deseche las pieles.
En un procesador de alimentos, combine el ajo asado y los chiles serranos. Pulse hasta que esté suave.
Agregue los tomates y pulse hasta que estén casi suaves con unos cuantos trozos.
Transfiera la mezcla de tomate a un tazón pequeño. Agregue las cebollas, el cilantro y el jugo de lima. Sazonar con sal.
Haga tacos: Ase los poblanos debajo de una parrilla hasta que estén negros por todos lados. Envuelva en un paño de cocina y deje reposar durante 5 minutos. Frote la piel ennegrecida.
Corte el tallo y deseche las semillas.
Corte los pimientos en tiras de 1/4 de pulgada.
Calienta una parrilla de gas a fuego medio alto o pon una sartén a fuego medio alto. Engrase ligeramente la parrilla con aceite. Ase el filete hasta que esté medio cocido, aproximadamente 2 minutos por lado.
Deje reposar el filete durante 5 minutos y luego córtelo en tiras de 3 pulgadas. Llene cada tortilla con la mezcla de carne, los poblanos asados y la salsa.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot GEN5 con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.
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