Taco de Pescado

Name: Taco de Pescado
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 chile chipotle en salsa adobada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro empacadas; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso, más 1/4 de taza para amasar y enrollar; 3 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 6 camarones y venas Rodajas de lima; 2 limas, ralladas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas Col roja rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tequila; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de tilapia; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca

La receta de Taco de pescado está lista en unos 38 minutos y es definitivamente un impresionante pescatarian opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.16 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 425 calorías, 21g de proteína, y 19g de grasa. 23 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, filetes de tilapia, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Pescado, Tacos de Pescado, y Ensalada sin Tacos de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga el ajo, el cilantro, la ralladura de lima, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño para procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen, aproximadamente 20 segundos. Con el procesador en marcha, agrega el tequila.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tequila

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Coloque los filetes de tilapia en una bolsa que se puede volver a sellar de 1 galón, agregue la mezcla de ajo y muévalos para cubrir cada filete. Reserve a temperatura ambiente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tilapia

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Calienta una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cepille el comal con el aceite de oliva. Cocine los filetes hasta que estén completamente cocidos y opacos aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cortar en tiras y servir en tortillas calientes con crema, col roja rallada y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

5 Galletas Saladas, Desmenuzadas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Combine 9 onzas de harina y sal en el tazón de un procesador de alimentos y pulse de 2 a 3 veces.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Agregue la manteca de cerdo a la mezcla de harina en 4 a 5 trozos y pulse de 10 a 15 veces hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Con el procesador en marcha, agregue el agua en un chorro constante hasta que comience a formarse una bola de masa, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Manteca

Espolvoree el 1/4 de taza de harina restante sobre una superficie limpia.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Retire la masa del tazón del procesador y amase hasta que esté bien incorporada y menos pegajosa. Envuelva la bola de masa en una envoltura de plástico y déjela reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Divida uniformemente la masa en 8 piezas y forme bolas redondas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Enrolle cada bola en rondas de 7 pulgadas con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Mantenga todas las bolas de masa cubiertas con un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Té

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Calienta una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Ponga las tortillas, de 2 a 3 a la vez, en la plancha y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Se puede mantener hasta 2 horas, a temperatura ambiente, envuelto en un paño de cocina apenas húmedo. Repite con las tortillas restantes. Calentar en el microondas durante 1 minuto en el paño de cocina húmedo para recalentar.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Té

Equipo que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Camarones Salteados, Pelados

Ponga la crema espesa en un frasco de vidrio apto para microondas de 16 onzas. Calienta en el microondas a fuego alto hasta que la crema esté por debajo de los 100 grados F, aproximadamente de 30 a 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue el suero de leche, cierre el frasco y guárdelo en un lugar cálido durante 24 horas. La crema se habrá espesado hasta la consistencia de yogur fino.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Agregue el chile chipotle y la sal y procese con una licuadora de inmersión, en el frasco, hasta que esté suave, aproximadamente 20 segundos. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Licuadora De Inmersión

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 12 cucharaditas de ajo en polvo

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 1

chile chipotle en salsa adobada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro empacadas 2551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso, más 1/4 de taza para amasar y enrollar 3clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 libra de calabacín,

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 6camarones y venas

Rodajas de lima 2

limas, ralladas 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6camarones y venas

Col roja rallada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tequila 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de tilapia 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

manteca

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.