Tabulé con Alcachofas Marinadas y Espinacas Bebé

La receta de Tabulé con Alcachofas Marinadas y Espinacas Bebé está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper vegetariano opción para los amantes de la comida oriental de middl. Para $4.25 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 29g de grasa y un total de 498 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes alcachofas, menta, tomates cherry y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es tremendo. Tratar Alcachofas Marinadas, Cocina el Libro: Alcachofas Bebé Marinadas, y Alcachofas Marinadas con Eneldo y Jengibre Fresco para recetas similares.
Instrucciones
Cortar los tallos de las alcachofas.
Coloque los tallos y las alcachofas en una cesta de vapor sobre 1 pulgada de agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor a fuego moderado hasta que las partes inferiores de la alcachofa estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 40 minutos. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, retire las hojas de las alcachofas y recorte cualquier piel externa fibrosa. Con una cuchara, raspa los estranguladores peludos. Cortar en cuartos los fondos de alcachofa. Pele los tallos de alcachofa y córtelos en rodajas de 1/2 pulgada.
En una sartén pequeña, tueste las semillas de comino a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 40 segundos.
Transfiera a un molinillo de especias y deje enfriar. Muele las semillas de comino hasta convertirlas en polvo y transfiéralas a un plato grande y poco profundo. Agregue el aceite de oliva, el vinagre y el orégano y sazone con sal y pimienta.
Añadir las alcachofas y cubrir bien con el adobo de comino.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora o refrigerar toda la noche.
En un tazón grande a prueba de calor, vierte el agua hirviendo sobre el bulgur. Tapar y dejar reposar hasta que el agua se absorba y el bulgur esté tierno, unos 40 minutos. Pelusa con un tenedor. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, las cebolletas, el perejil, el tomate ciruela y la menta; sazone con sal y pimienta. Cubra y refrigere durante 1 hora, o hasta que se enfríe.
En un tazón, mezcle los tomates cherry con las espinacas, el queso feta y los piñones. Vierta 2 cucharadas de la marinada de las alcachofas sobre la ensalada y mezcle bien; sazone con sal y pimienta.
Vierta el tabulé en platos y rodéelo con las alcachofas. Cubra con la ensalada de espinacas y sirva.