Sémola y Parrillas
Las sémolas y parrillas de la receta podrían satisfacer su antojo sureño en alrededor de 45 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 363 calorías, 39g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como comida de la mañana. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene cebolla, aceite vegetal, condimento criollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Sémola y Parrillas, Parrillas y Sémola, y Parrillas y Sémola para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el bistec entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y aplánelo a 1/4 de pulgada de grosor con un rodillo o el lado plano de un mazo para carne; córtelo en cuadrados de 2 pulgadas.
Combine la harina y el condimento criollo en una bolsa de plástico grande con cremallera.
Agregue el filete, selle la bolsa y agite para cubrir.
Calienta 1 Cucharada. aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la mitad del bistec y cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que se dore; transfiera el bistec a 4 o 5 qt. olla de cocción lenta ligeramente engrasada. Repita el procedimiento con el aceite restante y el filete.
Agregue los tomates y los 2 ingredientes siguientes a la olla de cocción lenta, y revuelva.
Cubra y cocine a FUEGO ALTO durante 3 horas o hasta que el filete esté tierno. Mientras tanto, prepare Sémola de queso Asiago.
Sirva la mezcla de carne sobre sémola de maíz.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Un Kabinett crujiente, almidonado e impecable; muy calcáreo-herbal; especialmente appley y mineral; acabado mentolado severo. Combina con cualquier cosa que desee en la cocina de aves de corral, mariscos y mariscos, especialmente si se acompaña de salsas a base de crema o mantequilla. Excelente con ensaladas de verano y con cocina de Borde del Pacífico.