Sémola de maíz
Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba la sémola de maíz a Ya Yan. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.97 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 774 calorías, 35g de proteína, y 59g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta molida, mantequilla, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 75 amantes de la comida y cocineros. Funciona mejor como comida de la mañana, y se hace en aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Similar recetas Chuleta de Ternera de Cazador con Sémola de Queso del Sur: Jaegerschnitzel con Sémola de Queso del Sur, Pastel de Sémola, y Sémola de Plantación.
Instrucciones
Ponga a hervir el caldo de pollo en una cacerola a fuego alto.
Vierta lentamente la sémola en el caldo mientras revuelve constantemente.
Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que la sémola esté tierna y espesa, de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 1/4 de taza de crema espesa para adelgazar la sémola.
Agregue el queso Gouda y 1/4 de taza de mantequilla hasta que se derrita y esté suave.
Mientras la sémola se cocina, coloque el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio; cocine hasta que la grasa del tocino se forme, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la chalota y el ajo; cocine y revolviendo hasta que las chalotas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Vierta el vino blanco y agregue 3 cucharadas de mantequilla, cocine y revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido.
Coloque los camarones en la sartén; cocine y revuelva hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no sea transparente en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las espinacas, los champiñones y las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos más.
Retire los camarones con una cuchara ranurada.
Agrega 2 tazas de crema espesa. Cocine a fuego lento hasta que la crema se reduzca en aproximadamente un tercio, unos 10 minutos.
Sazone con salsa picante, sal y pimienta.
Devuelve los camarones a la sartén para que se calienten.
Sirva los camarones y la salsa sobre la sémola preparada.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Los revisores como con un 4 de 5 estrellas y un precio de 29 dólares por botella.
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Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.