Sémola con Queso

Name: Sémola con Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 312 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hominy grits (or any grits you like, including instant grits); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rallado Cheddar fuerte; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 488 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La receta Sémola con Queso podría satisfacer tu antojo sureño en unos 40 minutos. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción contiene 380 calorías, 11 g de proteína y 18 g de grasa. Por 55 centavos por porción, esta receta cubre el 18% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta, sémola de maíz, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como desayuno muy asequible. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 23%. Recetas similares incluyen chuleta de ternera Hunter con sémola de queso sureño: Jaegerschnitzel con sémola de queso sureño, sémola de queso y sémola de queso.

Instrucciones

Coloque la leche, el agua y la sal en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto y deje hervir. Una vez que la mezcla de leche hierva, agregue gradualmente el maíz molido mientras bate continuamente. Una vez que se haya incorporado todo el maíz, baje el fuego a bajo y cubra.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire la tapa y bata con frecuencia, cada 3 a 4 minutos, para evitar que la sémola se pegue o forme grumos; asegúrese de llegar a las esquinas de la olla al batir. Cocine de 20 a 25 minutos o hasta que la mezcla esté cremosa.

Ingredientes que necesitarás

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire del fuego, agregue la pimienta y la mantequilla y bata para combinar. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue gradualmente el queso poco a poco hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Servir inmediatamente.

Nota del cocinero: Para hacerlo más especial, tome langosta, cangrejo o camarones picados que hayan sido precocidos y revuelva al final cuando agregue el queso.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Cangrejo

Adorne con cebollino picado.

Ingredientes que necesitarás

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 3121 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hominy grits (or any grits you like, including instant grits)2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

rallado Cheddar fuerte 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4881 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para la sémola. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El Iron Horse Wedding Cuvee con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 39 dólares la botella.

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