Sándwiches de Té de Mango y Cangrejo con Costra de Sésamo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los sándwiches de Té de Mango y Cangrejo con Costra de Sésamo. Esta receta pescatariana sirve 16 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción contiene 105 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal kosher, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cangrejo de Cáscara Suave con Costra de Coco con Chutney de Mango, Sándwiches de Cangrejo y Aguacate con Mango, y Filetes de Solomillo de Ternera con Costra de Sésamo con Condimento de Piña, Mango y Pimiento Rojo para recetas similares.
Instrucciones
Bate 1/4 de taza de yogur natural y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón mediano. Revuelva 1/4 de taza de cilantro fresco picado y menta fresca, 1 cucharadita de sal kosher, 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida.Agregue 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos (picada) y 1/2 taza de mango finamente cortado en cubitos.Extienda el yogur de forma fina por un lado de cada una de las 16 rebanadas tostadas de 1/4"de grosor de pan Pullman o sandwich blanco. Divida la mezcla de cangrejo en 8 rebanadas; cubra con el pan restante, con el yogur hacia abajo. Recorta las costras.
Cortar cada sándwich por la mitad en diagonal.
Coloque 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas en un plato, si lo desea. Sumerge un lado cortado de cada sándwich en semillas de sésamo.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.
![Chardonnay de Rochioli Estate]()
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.