Sándwiches de Pita de Garbanzos, Camarones y Chorizo

Name: Sándwiches de Pita de Garbanzos, Camarones y Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas empacadas de rúcula, finamente picadas; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos, enjuagados y escurridos; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura finamente rallada y 2 cucharadas de jugo de 2 limones; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 pequeño pita; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 25 camarones, pelados y desvenados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Chorizo español, finamente picado

Sándwiches de Pita de Garbanzos, Camarones y Chorizo sin lácteos plato principal. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 759 calorías, 37g de proteína, y 41g de grasa cada. 686 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de dientes de ajo, garbanzos, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Sándwiches de Pita de Garbanzos y Tunan, Sándwiches de Brócoli a Limón, Garbanzos y Pita de Aguacate, y Sándwiches de Pita Rellenos de Garbanzos con Salsa de Yogur para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unte las pitas por ambos lados con 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloque las pitas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que empiece a humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo y saltee hasta que comience a crujir y render, de 2 a 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a un tazón grande. Reserve la grasa extraída, dejando 1 cucharada en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Secar los camarones con toallas de papel y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue los camarones, el ajo y la ralladura de limón a la sartén y cocine, mezclando, hasta que estén dorados y opacos, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Ajo

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón con chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharadas de grasa de chorizo reservada a la sartén; si no hay suficiente grasa, compense la cantidad con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los garbanzos y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego medio, machacando los garbanzos con una cuchara para cocinar, hasta que la mayor parte del caldo se absorba, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Garbanzo

Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta. Agregue el jugo de limón y la rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Rúcula

Transfiera las pitas a la tabla de cortar y recorte aproximadamente 1/3—abra suavemente el bolsillo.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Divida la mezcla de garbanzos entre las pitas. Divida la mezcla de camarones y chorizo entre las pitas.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Camarones

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas empacadas de rúcula, finamente picadas 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

garbanzos, enjuagados y escurridos 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 4

dientes de ajo, en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura finamente rallada y 2 cucharadas de jugo de 2 limones 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4pequeño

pita 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta 25

camarones, pelados y desvenados 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Chorizo español, finamente picado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.