Sándwiches de Pescado al Halibut a la Parrilla con Salsa Tártara

Sándwiches de Pescado al Halibut a la Parrilla con Salsa Tártara
Sándwiches de Pescado de Fletán a la Parrilla con Salsa Tártara es un pescatarian receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 1175 calorías, 44g de proteína, y 69g de grasa por porción. Para $9.02 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de escarola, eneldo, condimento de escabeche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es excepcional. Similar recetas Sándwiches de Fletán con Salsa Tártara Picante, Palitos De Pescado De Fletán Con Salsa Tártara De Alcaparras Y Eneldo, y Sándwiches de Pescado con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tártara de Bahía Vieja.

Instrucciones

1
Precaliente la parrilla de hierro fundido antiadherente o bien sazonada a fuego medio alto.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
2
Rocíe los trozos de fletán con aceite, luego sazone con el condimento para hervir de cangrejo, sal y pimienta. Asar en una sartén caliente durante 4 o 5 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Condimento Para Hervir CangrejoCondimento Para Hervir Cangrejo
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
FletánFletán
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Coloque la mantequilla derretida en un plato pequeño y agregue el jugo de 1/2 limón.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
4
Combine todos los ingredientes para la salsa tártara en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Salsa TártaraSalsa Tártara
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
5
Tostar ligeramente los bollos en la sartén después de retirar el pescado.
Ingredientes que necesitarás
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
6
Para ensamblar, cepille los fondos de bollos y el pescado con mantequilla de limón. Cubra el pescado con tomate y lechuga y unte las tapas de los bollos con salsa tártara, luego sirva.
Ingredientes que necesitarás
Salsa TártaraSalsa Tártara
Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
7
Sirva con ensalada de espárragos y papas fritas elegantes.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
8
Caliente la chalota y el aceite en un plato cubierto seguro para microondas durante 30 segundos o en una sartén pequeña en la estufa a fuego medio bajo durante 5 minutos. Deje que el aceite se enfríe a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
9
Sostenga una lanza de espárragos en cada extremo y rómpala. La lanza se rompe donde la parte superior tierna se encuentra con la parte inferior dura. Alinee la lanza rota con el manojo de espárragos limpios.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
10
Corta las lanzas usando la guía de la lanza rota. Hervir las tapas de espárragos en agua a fuego lento de 1 pulgada tapada durante 3 a 5 minutos. Enfriar bajo agua corriente fría y escurrir.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
11
Corte los espárragos en trozos de 1 pulgada en ángulo y agréguelos a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
12
Combine los espárragos cocidos picados con la escarola rallada, el pimiento rojo, la pasta cocida, los guisantes verdes y el perejil picado. Los guisantes se descongelarán mientras tiras la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
Pasta CocidaPasta Cocida
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
EscarolaEscarola
13
Vierte el vinagre en un tazón pequeño y bate el aceite de chalota enfriado.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
14
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Sazone la ensalada con sal y pimienta, a su gusto y mezcle de nuevo.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
15
Tiempo de preparación: 10 minutos
16
Tiempo de cocción: 20 minutos, superpuestos, incluida la pasta
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
17
Facilidad de preparación: fácil

Ingredientes

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOespárragos, delgada spearsespárragos, delgada spears4hojalechuga de hoja verde o Bostonlechuga de hoja verde o Boston22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaSalchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)10hojas de cebollino fresco, picadas o 2 cebolletas finas en rodajas finashojas de cebollino fresco, picadas o 2 cebolletas finas en rodajas finas227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpasta con pajarita, farfalle, cocida al dente y enfriadapasta con pajarita, farfalle, cocida al dente y enfriada2Trozos de caramelo de la barra Heathcondimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay)condimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay)4rollos crujientes, partidosrollos crujientes, partidos2escarola, sin corazón y en rodajas finasescarola, sin corazón y en rodajas finas591 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil de hoja plana picado, un par de puñadosperejil de hoja plana picado, un par de puñados22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaeneldo fresco picadoeneldo fresco picado567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOfletán fresco, cortado en 4 porciones, de 4 a 6 onzas cada una, de 1 pulgada de grosorfletán fresco, cortado en 4 porciones, de 4 a 6 onzas cada una, de 1 pulgada de grosor1limón, en jugolimón, en jugo791 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceite de oliva virgen extra, globo ocularaceite de oliva virgen extra, globo ocular4camarones y venasAceite vegetal o de oliva, para rociarAceite vegetal o de oliva, para rociar22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacebolla finamente picadacebolla finamente picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleguisantes verdes congeladosguisantes verdes congelados3gotaPoca salsa de pimienta de cayenaPoca salsa de pimienta de cayena1eneldo o pepinillo medio agrio, finamente picadoeneldo o pepinillo medio agrio, finamente picado1bolsachips gourmet, chips Terra de marca preferida con sabor a Cebolla Dorada y ajo Yukonchips gourmet, chips Terra de marca preferida con sabor a Cebolla Dorada y ajo Yukon1pequeñopimiento rojo picadopimiento rojo picado2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblemayonesa o mayonesa baja en grasamayonesa o mayonesa baja en grasa4camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida1pequeñochalota o 1/2 chalota grande, finamente picadachalota o 1/2 chalota grande, finamente picada22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacondimento de pepinillo dulcecondimento de pepinillo dulce1cucharada. vinagre de vino tintotomate maduro, en rodajastomate maduro, en rodajas32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesavinagre de vino blancovinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
Maysara Arsheen Pinot Gris
Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud82
Revista