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Sándwiches de Macarrones con Peras Escalfadas y Crema de Devon

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Sándwiches de Macarrones con Peras Escalfadas y Crema de Devon

Sándwiches de Macarrones con Peras Escalfadas y Crema de Devon

Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 531 calorías, 5g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.22 por porción. Si tienes crema espesa, azúcar, mitades de nueces y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Peras Escalfadas con Crema de Naranja, Peras Escalfadas y Helado de Vainilla, y Peras Escalfadas con Crema de Cardamomo.

Instrucciones

1
En una cacerola mediana, combine el jugo de uva con el vino tinto, el azúcar y el jugo de limón y lleve a ebullición. Apague el fuego y deje enfriar un poco.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De UvaZumo De Uva
Jugo De LimónJugo De Limón
Vino TintoVino Tinto
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue las peras y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernas, unos 20 minutos; deje enfriar ligeramente. Con una cuchara ranurada, transfiera las peras a un plato. Cocine a fuego lento el líquido de la caza furtiva a fuego moderado hasta que se espese ligeramente, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PeraPera
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
3
Precalienta el horno a 350 y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
4
Extienda las mitades de nuez en otra bandeja para hornear y tueste por unos 9 minutos, hasta que estén doradas y fragantes.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De NuezMitades De Nuez
ExtenderExtender
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Deja que las nueces se enfríen por completo. Picar en trozos grandes las nueces en un procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
NuezNuez
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
6
Agregue la 1 taza más 2 1/2 cucharadas de azúcar de confitería y pulse hasta que las nueces estén muy finamente molidas, raspando los lados del tazón con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
NuezNuez
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Transfiera el azúcar de nuez a un tazón y bata para romper cualquier grumos. Aumente la temperatura del horno a 42
Ingredientes que necesitarás
NuezNuez
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
HornoHorno
8
En un tazón mediano, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas. Aumenta la velocidad a alta y bate hasta que se formen picos firmes.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue el azúcar de nuez de una sola vez y dóblela con una espátula de goma grande hasta que no queden rayas blancas. (El merengue se desinflará.)
Ingredientes que necesitarás
NuezNuez
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
10
Transfiera el merengue a una bolsa de pastelería grande con una punta redonda lisa de 1/2 pulgada o a una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada. Coloque 12 montículos de merengue en la bandeja para hornear forrada con pergamino, dejando al menos 1 pulgada entre ellos. Golpee suavemente la bandeja para hornear una vez en la superficie de trabajo para suavizar las tapas.
Ingredientes que necesitarás
Montículos BarMontículos Bar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
Bolsa De PasteleríaBolsa De Pastelería
11
Espolvoree cada macarrón con una pizca de flor de sal y hornee durante 4 minutos. Baje el horno a 350 y sostenga la puerta abierta aproximadamente 2 pulgadas. Continúa horneando los macarrones durante unos 12 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y seca, pero las galletas estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Flor De SalFlor De Sal
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Deje que los macarrones se enfríen durante 5 minutos, luego transfiéralos cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen completamente.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
13
En un tazón mediano, bate la crema coagulada con el azúcar hasta que quede suave y líquida.
Ingredientes que necesitarás
Crema CoaguladaCrema Coagulada
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
14
Añadir la crema espesa y batir hasta que se formen picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
Crema EspesaCrema Espesa
15
Para obtener 2 losas uniformes de cada pera, primero recorte una rebanada delgada de la parte inferior y recorte la mayor parte de la parte superior; corte el resto por la mitad horizontalmente. Con un cuchillo pequeño o una bola de melón, retire los núcleos.
Ingredientes que necesitarás
MelonMelon
PeraPera
Equipo que necesitarás
MelónMelón
CuchilloCuchillo
16
Coloque 6 de los macarrones, con el lado plano hacia arriba, en los platos. Cubra cada uno con un par de medias y rocíe con un poco de reducción de uva. Vierta la crema por encima y por encima con otro macarrón. Espolvorear con azúcar de confitería y servir.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
ReducciónReducción
CremaCrema
UvaUva
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud3
CelíacosVegetariana
DietasSin GlutenLacto Ovo Vegetarianismo
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