Sándwiches de Ensalada de Col y Pollo Frito

Name: Sándwiches de Ensalada de Col y Pollo Frito
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 8 bollos de hamburguesa suaves, tostados; 8 camarones y venas Sal Kosher; 1 1 cucharada de orégano seco onzas fluidas de agua fresca; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel; 8 camarones y venas Azucarera

Los sándwiches de pollo frito y Ensalada de Col podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 245 g de grasa y un total de 2546 calorías. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de pimienta, sal kosher, muslos de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwiches de Pollo a la Barbacoa con Ensalada de Col, Ensalada de col agridulce - ¿buscas un tipo diferente de ensalada de col? No busques más, y Ensalada de col de Houston – esta es una deliciosa manera de hacer ensalada de col para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1/4 de taza de sal kosher y 1/4 de taza de azúcar con 1 cuarto de agua y revuelva para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Azucarera

Agua

Coloque los muslos de pollo en una bolsa de tamaño galón con cierre de cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Agregue la salmuera y selle la bolsa, presionando la mayor cantidad de aire posible.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Deje que el pollo en salmuera al menos 6 horas y hasta por la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Mientras tanto, combine la pimienta negra, el pimentón y 2 cucharadas de sal kosher en un tazón pequeño. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Kosher

Pimentón

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuando esté listo para freír, mezcle los huevos, el suero de leche y la mitad de la mezcla de especias en un tazón grande hasta que esté homogéneo.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la harina y la mitad restante de la mezcla de especias en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Rocíe 4 cucharadas de mezcla de huevo en la harina y pellizque con los dedos hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Retire el pollo de la salmuera y séquelo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera a la mezcla de suero de leche y voltee para cubrir. Trabajando una pieza a la vez, deje que el exceso de mezcla de leche gotee y transfiera a la mezcla de harina. Gire para cubrir, apile la mezcla adicional en la parte superior del muslo y presione firmemente hacia abajo para adherir la mayor cantidad de mezcla posible a la carne. Levante el muslo, sacuda el exceso de harina, luego transfiera a un juego de rejilla en una bandeja y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agitar

Carne

Leche

Mientras tanto, precaliente el aceite a 177° en un wok grande, una freidora o un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Con cuidado, pon el pollo en aceite caliente y cocina, volteando los muslos de vez en cuando hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados, y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 1/4 taza de ensalada en la mitad inferior de cada bollo y cubra con un trozo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Rollo

Servir inmediatamente.

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas)2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 8

bollos de hamburguesa suaves, tostados 8camarones y venas

Sal Kosher 11 cucharada de orégano seco

onzas fluidas de agua fresca 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 8

muslos de pollo deshuesados y sin piel 8camarones y venas

Azucarera

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.