Sándwich de Cerdo Desmenuzado con Salsa de Vinagre de Pimienta Negra y Ensalada de Cebolla Verde

Name: Sándwich de Cerdo Desmenuzado con Salsa de Vinagre de Pimienta Negra y Ensalada de Cebolla Verde
Prep time: 14 h 15 min
Cook time: 14 h 15 min
Total time: 14 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 12 camarones y venas Caldo de pollo, si es necesario; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile de árbol; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro recién picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza seca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes picadas en trozos grandes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 12 camarones y venas Bollos de hamburguesa, para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de canola y aceite de oliva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva puro; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco molido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pimentón español; 3 kilogramos paleta de cerdo; 1 cabeza col morada, finamente desmenuzada; 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino de arroz; 12 camarones y venas Sal; 12 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chiles serranos; 12 camarones y venas Agua, si es necesario

Sándwich de Cerdo Desmenuzado con Salsa de Vinagre de Pimienta Negra y Ensalada de Cebolla Verde

La receta Del Sándwich de Cerdo Tirado con Salsa de Vinagre de Pimienta Negra y Ensalada de Cebolla Verde podría satisfacer su antojo estadounidense 14 horas y 15 minutos. Esta receta hace 12 porciones con 637 calorías, 40g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra bollos de hamburguesa, mezcla de canola y aceite de oliva, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Cerdo Desmenuzado con Vinagre de Pimienta Negra, Sándwich de Cerdo a la barbacoa con Repollo, y Sándwich Coreano de Cerdo con Ensalada Asiática para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: carbón en trozos, astillas de madera remojadas en agua durante 15 minutos, ahumador o parrilla de carbón

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue todos los ingredientes secos en un tazón mediano y revuelva hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en una bandeja para hornear limpia. Sazone el cerdo por todos lados con sal y pimienta y luego frote el frote seco por todo el cerdo, presionando en la carne. Cubra la carne de cerdo con envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 7 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Cerdo

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Retire la carne de cerdo del refrigerador 30 minutos antes de cocinarla. Siguiendo las instrucciones del fabricante y usando carbón en trozos y 1/2 taza de astillas de madera escurrida para un fumador, o 1 taza para una barbacoa, inicie el fuego y lleve la temperatura del ahumador o de la barbacoa a 225 grados F a 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Cerdo

Coloque la carne de cerdo en la parrilla en el ahumador o en la barbacoa. Cubra y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne de cerdo alcance los 165 grados F. Gire la carne de cerdo cada 45 minutos, aproximadamente 6 horas en total. Si usa el ahumador, después de 2 horas coloque la carne de cerdo en la sartén para ahumar y llénela hasta la mitad con caldo de pollo. (Esto es para evitar que el hombro se seque.)

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Agregue más carbón, según sea necesario, para mantener entre 225 y 250 grados F y más astillas de madera escurrida (1/2 taza para el fumador o 1 taza para la barbacoa con cada adición) para mantener el nivel de humo.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Transfiera la carne de cerdo a una bandeja para hornear con borde limpio.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Triturar en trozos pequeños. Coloque en un plato y mezcle con la mayor parte de la salsa de Vinagre de Pimienta Negra, reservando el resto para rociar el bollo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vinagre

Salsa

Rollo

Vierta el jugo de la bandeja para hornear sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licúe hasta que se emulsione.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue agua si la salsa está demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

Coloque las cebollas verdes, el vinagre, los chiles, la mayonesa, la sal, la pimienta y el aceite en una licuadora y licúe hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Mayonesa

Vinagre

Pimienta De Chile

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque la col y las cebollas rojas en un tazón, agregue el aderezo y revuelva hasta que se combinen. Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla Morada

1 Kg De Tortillas De Maíz

Col

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe la salsa en la parte superior e inferior del bollo. Cubra el bollo inferior con la carne, otro chorrito de salsa, Ensalada de cebolla verde y termine con la parte superior del bollo.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa

Carne

Rollo