Sándwich de Cerdo BBQ Bourbon
El sándwich de cerdo a la barbacoa con Bourbon podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 1291 calorías, 57g de proteína, y 80g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve para 4 y cuesta $4.11 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de repollo, ajo, bourbon y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas y 5 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 73%. Esta puntuación es sólida. Prueba Cerdo Desmenuzado a la Barbacoa de Melocotón Bourbon Cocido a Fuego Lento, Sándwiches de Cerdo BBQ Bourbon de Manzana de Cocción Lenta, y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Salsa Bbq de Melocotón y Bourbon para recetas similares.
Instrucciones
Para la ensalada de col: En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana y la salsa picante. Sazone con sal y pimienta y agregue las coles y las cebolletas. Revuelva bien para distribuir bien la mayonesa.
Para la carne de cerdo: En una cacerola mediana a fuego medio, agregue el aceite de oliva y el ajo. Cuando el ajo esté fragante, agregue la salsa barbacoa y el bourbon.
Agregue la carne de cerdo a la salsa barbacoa y revuelva bien para combinar. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Coloca la carne de cerdo sobre el pan y cubre con la ensalada de col.
Rocíe con un poco de salsa extra y sirva de inmediato.
Precaliente el horno a 425 grados F.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Con una brocha de repostería, esparce la mezcla por toda la paleta de cerdo.
Coloca la carne en una rejilla para asar. Ase durante 20 minutos y luego reduzca el fuego a 325 grados F. Continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el hombro marque 185 grados F, aproximadamente 4 horas.
Retire la carne de cerdo del horno y deje reposar hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla, aproximadamente 30 minutos.