Succotash de Guisantes de Ojos Negros

Name: Succotash de Guisantes de Ojos Negros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de ojos negros, escurridos y enjuagados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz (descongelados si se congelan); 4 (invierno) cebollino fresco picado; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 4 (invierno) 1/3 a 1/2 taza de nueces picadas; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 grande cebolla morada, cortada en cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto

La receta de Succotash de Guisantes de ojos Negros podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 20 minutos. Una porción contiene 170 calorías, 6g de proteína, y 8g de grasa. Para 51 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. 21 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebolla, sal y pimienta, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado, y Ensalada De Edamame, Frijoles Negros y Guisantes De ojos Negros Con Vinagreta De Comino para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio alto. Saltee la cebolla y los pimientos hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los guisantes y el maíz. Saltee hasta que estén tiernos y calientes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Guisante

En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva restante, el cebollino y la salsa picante. Agregue las verduras. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Vegetal

Salsa Picante

Aceite De Oliva

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Para servir, corte cada pimiento por la mitad y retire las costillas o semillas. Cuchara succotash en el pimiento por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Costilla

Decorar con las sobras de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Sartén

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

439Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de ojos negros, escurridos y enjuagados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz (descongelados si se congelan)4(invierno)

cebollino fresco picado 1

pimiento verde, cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 4(invierno)

1/3 a 1/2 taza de nueces picadas 4(invierno)

aceite de oliva dividido 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 1grande

cebolla morada, cortada en cubitos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.