Strudel de Patata con Salsa de Eneldo

Name: Strudel de Patata con Salsa de Eneldo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones, cortados en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chevre suave; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla clarificada, derretida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva, más 1 cucharada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de orégano frescas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil italiano frescas picadas; 3 hoja masa filo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas shiitake, sin tallo y en rodajas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal, más 1 cucharada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vermut blanco; 2 Papas doradas Yukon, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada

Si $5.44 por porción dentro de su presupuesto, el Strudel de papa con salsa de Eneldo podría ser un excelente vegetariano receta para probar. Esta receta hace 6 porciones con 633 calorías, 12g de proteína, y 56g de grasa cada. Si tienes a mano sal y pimienta kosher, hongos shiitake, chalotes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Latkes de Patata con Salsa de Eneldo, Tortitas de Puré de Patatas sin Gluten con una Cremosa Salsa de Eneldo y Limón, y Strudel de Patata y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: brocha de repostería

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En una olla grande con agua con sal, hierva las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurre las papas y reserva en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Tomillo Fresco, 4 Ramitas Finamente Picadas

Agregue esta mezcla al tazón con las papas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Derrita la mantequilla y el aceite restantes en la misma sartén y saltee los champiñones shiitake hasta que estén dorados, agréguelos a las papas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta el vermut blanco en la sartén caliente y cocine a fuego lento durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el vermut, el orégano, el tomillo y el perejil a la mezcla de papas y champiñones. Sazone, al gusto, con sal y pimienta kosher.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Vermut

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Desmenuza el chevre suave en la mezcla de papa y champiñones y combina suavemente.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Queso De Cabra

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie limpia y seca, y unte con mantequilla clarificada. Continúe colocando capas con 2 hojas más de filo cepillando cada hoja con mantequilla clarificada.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Azúcar Demerara