Strudel de Manzana de Mamo

Name: Strudel de Manzana de Mamo
Prep time: 9 h 55 min
Cook time: 9 h 55 min
Total time: 9 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto Mezcla de rama de canela recién molida, 1/3 taza de azúcar y 1 taza de pan rallado; 10 Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en tiras finas; 1 Jugo de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces finamente picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de masa filo; 1 lata grande piña, escurrida y cortada en cubitos; 1 pizca Pizca de sal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 2 pegar mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El strudel de manzana de Mamo podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 102 g de grasa y un total de 1806 calorías. Esta receta sirve 3. Para $5.51 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra masa filo, aceite vegetal, piña y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Strudel de manzana (apfel Strudel), Tortitas de Patata de Mamo Ligeramente Adaptadas, y Strudel de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mientras pela y trocea las manzanas, espolvoree con jugo de limón y mezcle con frecuencia para evitar que se doren, o mezcle agua helada con un poco de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Agua

Coloque las manzanas en una olla grande en la estufa a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Estufa

Olla

Agregue la piña, el azúcar, 1 taza de agua y la sal. Cocine hasta que la humedad se evapore y la consistencia de la fruta restante sea más espesa que las conservas, de 30 a 35 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme en el fondo. Enfríe, luego agregue las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Preservar

Fruta

Azucarera

Agua

Nuez

Sal

Refrigere el relleno de manzana al menos durante la noche. El relleno durará en el refrigerador hasta una semana en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una olla, derrite la mantequilla a fuego muy bajo. Se formará una espuma blanca como capa superior. Quitar la espuma con una cuchara. Una vez que se retire la espuma, añadir el aceite. Remover y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

En una hoja de papel encerado, coloque la primera capa de masa filo. (La masa se seca rápidamente, así que mantenga las otras capas que no estén en uso cubiertas con un paño húmedo sobre una hoja de papel encerado.) Con una brocha de pastelería, cepille suavemente la mezcla de mantequilla / aceite sobre toda la lámina de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Mantequilla

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Espolvoree con la mezcla de migas de pan sobre toda la superficie. Repita el proceso para obtener 4 capas adicionales para que cada rollo tenga un total de 5 capas de masa filo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Migas De Pan

Rollo

Con una cuchara, agregue una hilera de relleno de manzana a una o dos pulgadas del fondo de la masa. No esparza demasiado o el strudel se reventará al hornear. Levante el borde inferior del papel encerado con ambas manos, cada una aproximadamente un tercio del camino desde los bordes exteriores para apoyar el filo a medida que enrolla la masa, al estilo jellyroll. A medida que ruede, doble los lados hacia adentro para formar bordes sellados a medida que continúa hasta el final. Terminar con el lado de la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Rollo

Cubra una bandeja para hornear con la mezcla de mantequilla / aceite y coloque la primera masa enrollada en la sartén con la costura hacia abajo. A continuación, cepille el rollo por todo el cuerpo con la mezcla de mantequilla/aceite.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Repita los pasos anteriores hasta que haya llenado la bandeja para galletas con los rollos, pero mantenga al menos un ancho de rollo entre cada uno. Mantenga al menos de 2 a 3 pulgadas entre los rollos de la bandeja para hornear para asegurar que se doren de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Hornea hasta que estén doradas, de 40 a 45 minutos, dependiendo de tu horno. Durante la cocción, rocíe de 4 a 5 veces con la mezcla de mantequilla/aceite.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar en trozos mientras aún está caliente para que la corteza no se rompa.

Ingredientes que necesitarás

Corteza