Stroganoff de ternera

Name: Stroganoff de ternera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 480 1 libra de Mafaldi fresco si es posible beef consomme, available on soup aisle; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO solomillo de ternera; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 52 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coarsely chopped cornichons; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza al estilo Dijon preparada; 1 pequeño cebolla en rodajas; 1 dejar Chopped parsley garnish; 4 camarones y venas Thickly sliced pumpernickel bread, optional; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 58 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sour cream, eyeball it; 1 1 cucharada de orégano seco extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO extra wide egg noodles, cooked to package directions

La receta de Beef Stroganoff se puede preparar en aproximadamente 30 minutos. Este plato principal tiene 1067 calorías, 49 g de proteína y 57 g de grasa por ración. Por $6.07 por porción, esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. 20 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere fideos de huevo extra anchos, aceite vegetal, crema y guarnición de perejil. Es una receta costosa para los fanáticos de la comida de Europa del Este. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Easy Beef Stroganoff - Versión con carne molida, Easy Beef Stroganoff - Versión con carne molida y Easy Beef Stroganoff - Versión con carne molida.

Instrucciones

Corte la carne en tiras muy finas de 1/2 de espesor por 2 pulgadas de largo y sazone con sal y pimienta. Poner en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Guarnición De Perejil

Hojas De Perejil Picadas, Decorar

Calienta una sartén a fuego medio. Derrita 2 cucharadas de mantequilla y cocine con harina 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Guarnición De Perejil Picado

Pan Integral De Centeno Espeso

Equipo que necesitarás

Pan Integral De Centeno En Rodajas Gruesas, Opcional

Incorpora el consomé. Espesar 1 minuto. Agregue la mostaza y la crema agria y espese de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Integral De Centeno En Rodajas Gruesas, Opcional

1/4 Taza De Crema Agria, Fíjela

Crema Agria, Fíjate

Equipo que necesitarás

1 Cucharada De Aceite De Oliva Virgen Extra O Aceite Vegetal, 1 Vuelta De La Sartén A Fuego Lento

Retirar del fuego y sazonar la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra O Aceite Vegetal, 1 Vuelta De La Sartén En Chorro Lento

1 Libra De Fideos De Huevo Extra Anchos, Cocidos Según Las Instrucciones Del Paquete

Calienta una segunda sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Fideos De Huevo Extra Anchos, Cocinados Según Las Instrucciones Del Paquete

Agregue 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla, luego agregue la carne y la cebolla y cocine a fuego alto hasta que se doren por ambos lados, de 3 a 4 minutos en total. Luego agregue los pepinillos picados y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Coloque la carne sobre una cama de fideos de huevo y cubra con salsa Stroganoff y perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Vino Blanco Seco, A Ojo O Más Caldo

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Sirva con pan integral de centeno en rodajas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Equipo

Pan Integral De Centeno En Rodajas Gruesas, Opcional

1 Cucharada De Aceite De Oliva Virgen Extra O Aceite Vegetal, 1 Vuelta De La Sartén A Fuego Lento

Fideos De Huevo Extra Anchos, Cocinados Según Las Instrucciones Del Paquete

Ingredientes

Porciones:

4801 libra de Mafaldi fresco si es posible

beef consomme, available on soup aisle 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

solomillo de ternera 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla dividida 521 libra de Mafaldi fresco si es posible

coarsely chopped cornichons 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso 2Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza al estilo Dijon preparada 1pequeño

cebolla en rodajas 1dejar

Chopped parsley garnish 4camarones y venas

Thickly sliced pumpernickel bread, optional 4camarones y venas

Sal y pimienta 581 libra de Mafaldi fresco si es posible

sour cream, eyeball it 11 cucharada de orégano seco

extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

extra wide egg noodles, cooked to package directions

Vino recomendado: Shiraz, Nero D'avola, Primitivo

Shiraz, Nero D Avola y Primitivo son excelentes opciones para Beef Stroganoff. Para un stroganoff de carne cremoso y con hongos, querrás un rojo intenso que combine. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4,5 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 17 dólares.

NV Solera Crema Jerez

El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.