Spiedini de Atún

Name: Spiedini de Atún
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pinchos de bambú, remojados en agua durante 30 minutos; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 12 cucharadita de romero seco; 2 bulbos de hinojo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de romero frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 12 cebollas verdes, recortadas; 1 limón, en jugo; 1 limón, rallado; 2 limones; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún, cortado en cubos de 1 pulgada, aproximadamente 24 piezas

Spiedini de Atún

Los Spiedini de atún pueden ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 25g de proteína, 34g de grasa y un total de 449 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva sirve para 6 y cuesta $1.99 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes brochetas de bambú, ralladura de limón, atún y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Apple Empanadas Receta como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es genial. Tratar Spiedini de Atún y Cebolla Morada, Spiedini Toscana, y Pez Espada Spiedini para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Para las brochetas: Mezcle el atún en cubos en la marinada y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Hierva una olla mediana con agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Agregue las cebollas verdes y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes al morder, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Transfiera las cebolletas a un recipiente mediano con agua helada. Cuando las cebollas verdes estén frías, séquelas con toallas de papel. Corta los tallos y el extremo de la raíz del hinojo. Corta a la mitad el hinojo a lo largo y luego corta cada mitad en 3 pedazos.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Corta cada limón en 6 trozos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Corta la cebolla morada por la mitad desde el tallo hasta el extremo de la raíz.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Corta cada mitad por la mitad de nuevo a lo largo y corta cada cuarto en tercios. Debe haber 12 piezas de cada verdura.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Retire el atún y agregue las verduras a la marinada. Enhebre cada pincho comenzando con un tomate. Luego comience a enhebrar la cebolla verde comenzando con la punta del extremo blanco.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Añadir un trozo de atún. Manteniendo los ingredientes cerca de la parte superior de la brocheta, coloca la cebolla verde alrededor de un trozo de atún y regresa a través de la brocheta. A continuación, agregue la cebolla morada y vuelva a colocar la cebolla verde en la brocheta. A continuación, agregue otro trozo de atún y vuelva a colocar la cebolla verde en la brocheta. A continuación, agregue un trozo de hinojo y una cinta con la cebolla verde por última vez. Cubra con un trozo de limón. Coloca los ingredientes en el centro de la brocheta.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Colocar en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Espolvorea ambos lados con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Hornee de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Servir caliente.

Equipo

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Ingredientes

Porciones:

pinchos de bambú, remojados en agua durante 30 minutos 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 12

cucharadita de romero seco 2

bulbos de hinojo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de romero frescas picadas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 12

cebollas verdes, recortadas 1

limón, en jugo 1

limón, rallado 2

limones 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1cucharada. vinagre de vino tinto

2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas 11 libra de calabacín,

semillas de calabaza sin tostar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún, cortado en cubos de 1 pulgada, aproximadamente 24 piezas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco. Un vino que puedes probar es Maddalena Merlot. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Maddalena Merlot

Maddalena Merlot ofrece aromas de frutas maduras y especias de roble con toques de vainilla y anís. Los sabores de frutas maduras incluyen ciruela brillante y frambuesa. Los sabores frutales saludan el paladar y los taninos suaves enmarcan la textura fresca que recubre la boca.