Spedini de Pollo

Name: Spedini de Pollo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cortados en cubitos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible penne cocido, mantenido caliente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, perejil fresco picado; 6 camarones y venas Perejil fresco picado, para decorar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas Aceite de oliva para rociar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas rojas cortadas en juliana; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas rojas en tiras finas; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Sal y pimienta blanca; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)

La receta Spedini de pollo se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Para $3.14 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. Una porción contiene 804 calorías, 45g de proteína, y 55g de grasa. Una mezcla de harina, cebolla, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 56%, este plato es bueno. Prueba Spedini de Cerdo con Champiñones y Bruschetta, I Ain't Chicken Chicken: Pechugas de Pollo Asadas Crujientes con Naranja y Cardamomo, y I Ain't Chicken Chicken: Pechugas de Pollo Asadas Crujientes con Naranja y Cardamomo para recetas similares.

Instrucciones

Para el pollo y el relleno: Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

En una cacerola, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos. Luego agregue los tomates y las cebollas y revuelva. Cocina esta mezcla hasta que se ablande, de 4 a 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta y terminar con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

Retirar del fuego, remover y dejar enfriar.

Drene el exceso de líquido.

Corta un bolsillo en cada seno desde el área superior al lado de la drumette tres cuartos hacia el seno hacia la punta. Llene cada bolsillo con aproximadamente 2 cucharadas de relleno y aplánelo para asegurar una cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Calienta una sartén antiadherente apta para horno a fuego medio-alto con la 1 cucharada restante de aceite de oliva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Espolvorea las pechugas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Agregue las pechugas a la sartén, primero con el lado de la piel, y deje dorar hasta que la piel esté dorada, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine por el segundo lado durante 2 minutos, luego colóquelo en el horno y termine de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Deja que el pollo repose hasta que esté dorado; mantén el aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque la sartén de pollo caliente nuevamente a fuego medio y agregue las cebollas. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 3 a 4 minutos. Finalmente, reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa de tomate y revuelva para calentar durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la pasta, revuelva y caliente. Sazonar la pasta debe tomar de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue el queso parmesano y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Reparta la pasta en platos individuales y cubra con una pechuga rellena. Cubra con un poco de Crema de parmesano y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Pastel De ángel Preparado, Dividido Dos Veces Horizontalmente

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Decorar con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

En una cacerola a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita. Reduzca el fuego a medio, agregue la harina y cocine, revolviendo, para crear un roux; cocine hasta que el roux tenga un color rubio pálido. Reduzca el fuego a bajo, agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese. Finalmente, agregue el queso a la mezcla de leche una taza a la vez, revolviendo hasta que todo el queso se haya agregado y mezclado bien. Condimentar con sal y pimienta, y luego retirar del fuego. Continúa revolviendo para asegurar la consistencia y para permitir que la mezcla se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón