Spanakopita (Pastel de Espinacas Griegas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Spanakopita (Pastel de Espinacas griegas). Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 616 calorías, 25g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, arroz, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz blanco, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche al Horno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Spanakopita (Pastel de Espinacas Griegas), Spanakopita (Pastel de Espinacas Griegas), y Spanakopita (Pastel de Espinacas Griegas) para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, pulse la harina y la sal hasta que se combinen.
Agregue el acortamiento y pulse hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz mezclada con trozos del tamaño de un guisante, aproximadamente 10 veces. Mientras el motor está en marcha, rocíe en el agua hasta que se forme una masa.
Forme la masa en un disco, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe completamente, al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Engrase un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas. Divida la masa por la mitad; presione la mitad de la masa hacia arriba y alrededor del interior de la sartén. Coloque el resto de la masa a un lado cubierto con papel de plástico.
Cubre la sartén con papel de aluminio y rellena con frijoles secos.
Hornee la masa durante 20 minutos y retire los frijoles y el papel de aluminio. Continúa horneando la corteza hasta que esté dorada, unos 10 minutos más.
Deja que la sartén se enfríe en una rejilla.
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 6 minutos.
Agregue el arroz y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
Agregue las espinacas, poco a poco (agregando más a medida que el lote anterior se marchita) y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten completamente. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil, el eneldo y las cebolletas.
Escurrir la mezcla de espinacas en un colador en el fregadero y dejar enfriar.
Una vez que la espinaca esté fría, agregue el queso feta y extienda la mezcla en la corteza.
Extienda la masa restante sobre una superficie bien enharinada, formando un rectángulo lo suficientemente grande como para cubrir la bandeja para hornear. Cubra las espinacas con la masa y pellizque alrededor de los lados para sellar. Puntee la parte superior del pastel en el centro, cepille la superficie de la masa con lavado de huevos y hornee hasta que se dore, aproximadamente 40 minutos.
Retirar el pastel del horno, dejar enfriar, cortar en cuadraditos y servir.