Spaghetti all'Amatriciana

Name: Spaghetti all'Amatriciana
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, en rodajas finas; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta en 1 pieza, parcialmente congelada; 4 camarones y venas Parmesano recién rallado (recomendado: Pecorino Romano); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil italiano frescas picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espaguetis o bucatini; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Spaghetti all'Amatriciana podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 684 calorías, 28g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de parmesano, puré de tomate, espaguetis y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Espaguetis y Albóndigas all'Amatriciana, espaguetis de calabaza amatriciana, y Cena de Esta Noche: Spaghetti all'Amatriciana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras tanto, desenrolla la panceta.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Córtalo en trozos de 1 pulgada de largo, y luego corta cada trozo finamente a través del grano.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la panceta y cocine hasta que se forme parte de su grasa, aproximadamente 5 minutos. No deje que quede crujiente.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Mientras se cocina la cebolla, agregue la pasta al agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Agregue las hojuelas de pimiento rojo y el perejil a la mezcla de cebolla y cocine brevemente para liberar su fragancia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el vinagre y cocine a fuego lento brevemente hasta que se evapore, luego agregue el puré de tomate y 1/4 de taza de agua de pasta. Cocine a fuego lento brevemente para licuar.

Ingredientes que necesitarás

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Cuando la pasta esté casi al dente, escurrir y volver a la olla caliente a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la salsa y cocine brevemente para que la pasta absorba parte de la salsa, luego transfiera la pasta a un tazón para servir caliente y báñela con el queso de oveja.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino