Spaetzle en Mantequilla de Salvia
El Spaetzle en mantequilla de Salvia Marrón podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 345 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Food.com tiene 108 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra huevos, cebolla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Spaetzle de Calabaza de Mantequilla Marrón, Spaetzle de Mantequilla Marrón Con Jamón y Brócoli Rabe, y Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia para recetas similares.
Instrucciones
1 Pon a hervir una olla grande de agua con sal.2
Combine la leche, los huevos y la nuez moscada en el procesador; licúe hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
Agregue sal y harina pulsando hasta que la masa esté lisa, aproximadamente 30 segundos (la masa será muy espesa y pegajosa).3 Trabajando en lotes, vierta la masa a través de una cuchara ranurada o un rallador sobre el agua hirviendo, presionando con una espátula para formar hebras. Revuelva suavemente para evitar que se pegue. Cocine a fuego lento hasta que el spaetzle salga a la superficie, luego continúe cocinando 1 minuto más.4 Con una cuchara ranurada, transfiera el spaetzle a un plato grande para hornear con mantequilla. (Se puede hacer 2 horas antes.
Dejar reposar a temperatura ambiente.).5 Cocina la mantequilla y la salvia en una sartén grande pesada a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el spaetzle y revuelve hasta que se caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta.6 Divida entre platos.7
Saltee 1 cebolla pequeña cortada en cubitos en la mantequilla.