Soufflés de Roquefort

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Soufflés de Roquefort

Soufflés de Roquefort

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los soufflés Roquefort. Esta receta sirve 4 porciones con 288 calorías, 17g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra queso roquefort, cebollino, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Soufflés de Espinacas y Roquefort, Fideos Roquefort, y Hamburguesas con Queso Roquefort para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Unte cuatro ramequines de 1 taza y cubra cada uno con 1 cucharada de Parmesano rallado.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
RamequinaRamequina
3
En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Agregue la harina y cocine a fuego moderado durante 1 minuto, batiendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Agregue la leche, la sal y la pimienta de cayena y cocine, batiendo, hasta que esté muy espeso y burbujee, aproximadamente 2 minutos. Raspe la mezcla en un tazón grande y bata el Roquefort y el 1/4 de taza restante de Parmesano rallado.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
Queso RoquefortQueso Roquefort
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Añadir las yemas de huevo y el cebollino.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
CebolletaCebolleta
Equipo que necesitarás
BatirBatir
7
En otro tazón, con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Doble las claras batidas en la mezcla de queso hasta que no queden rayas.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
8
Vierta la mezcla en los moldes, llenándolos tres cuartos del camino; coloque los moldes en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
RamequinaRamequina
9
Hornee los souffls durante unos 20 minutos, hasta que estén inflados y dorados.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Colocar los souffls en platos y servir inmediatamente.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud5
Revista
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