Soufflés de Camembert
Souffles de Camembert toma alrededor 50 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 20g de grasa, y un total de 272 calorías. Para $1.38 por porción, obtienes un plato principal que sirve 2. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere leche, mostaza dijon, pimienta de cayena y nuez moscada molida. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 32%. Este puntaje no es tan bueno. Recetas similares incluyen Camembert al horno, Camembert al Horno, y Fondue de Camembert.
Instrucciones
Deje reposar las claras de huevo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Cubra dos de 8 onzas. moldes con aceite en aerosol y espolvorear ligeramente con queso parmesano; reservar.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla.
Bata la harina, la nuez moscada y la cayena hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición a fuego medio; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese. Reduzca el fuego; agregue el queso Gruyere, el Camembert, el jerez y la mostaza hasta que los quesos se derritan.
Transfiera a un tazón pequeño.
Agregue una pequeña cantidad de la mezcla caliente a la yema de huevo; regrese todo al tazón, revolviendo constantemente. Dejar enfriar un poco.
En un tazón pequeño con batidores limpios, bata las claras de huevo, el crémor tártaro y la sal hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula, doble las claras de huevo en la mezcla de queso hasta que se combinen.
Transfiera a los moldes preparados.
Hornee a 375° durante 18-22 minutos o hasta que la parte superior esté inflada y el centro parezca fijo.
Vino recomendado: Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco
Champagne, Burdeos y Burdeos Blanco son mis mejores opciones para el Soufflé. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez te equivocas con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un borgoña blanco. Para un tinto, prueba una mezcla de burdeos rojo. Podrías probar el Champán Brut Buena Vista La Victoire. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 50 dólares por botella.
![Champagne Brut Buena Vista La Victoire]()
Champagne Brut Buena Vista La Victoire
El color dorado brillante y sostenido de los vinos se ve reforzado por una atractiva y persistente cadena de burbujas. El bouquet, elegante, denso y complejo, revela una amplia gama de aromas como la flor de lima, toques de pan tostado y miel. La espléndida sensación en boca del vino es plena y rica, pero bien equilibrada, dejando una deliciosa frescura en el paladar. Mezcla: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay