Soufflé de Queso de Cabra y Hierbas Frescas

El queso de cabra y el Soufflé de Hierbas Frescas podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 33g de grasa y un total de 473 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes harina, estragón, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Soufflé de Queso de Cabra y Hierbas Frescas, Soufflé de Queso Fresco de Cabra Chavrie, y Tortilla de Queso de Cabra y Hierbas Frescas para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
De mantequilla 2 cuartos souffl plato.
Agregue el queso parmesano y gire para cubrir uniformemente la parte inferior y el lado del plato. Saca cualquier exceso.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego moderado.
Batir la harina hasta que se forme una pasta suave.
Agregue 1 taza de leche hasta que esté suave, luego agregue la 1 taza de leche restante y agregue la hoja de laurel. Llevar la salsa a ebullición, batiendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine, batiendo con frecuencia, hasta que esté muy espeso, unos 10 minutos.
Raspa en un tazón grande. Agregue el queso de cabra y sazone con sal y pimienta, luego agregue las yemas de huevo. Cubra y deje enfriar, luego agregue las hierbas.
En un tazón grande de acero inoxidable, bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes pero no secas. Doble un tercio de las claras batidas en la salsa de queso. Doble los blancos restantes, dejando algunas rayas blancas.
Raspe la mezcla de soufflé en la fuente para hornear preparada y hornee en el centro del horno durante 45 minutos, o hasta que se dore, se infle y aún se mueva ligeramente en el centro.
Avance: La base de soufl se puede preparar en el Paso 2, sin agregar las hierbas, y refrigerar durante la noche. Lleve la base de soufflé a temperatura ambiente y agregue las hierbas antes de agregar las claras de huevo batidas.