Soufflé de Maíz y Tomate Seco con Salsa de Camarones y Cebolla

Name: Soufflé de Maíz y Tomate Seco con Salsa de Camarones y Cebolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Pretzels "snaps" de Snyder; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz congelados descongelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 1 1 libra de calabacín, estragón seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates secos finamente picados (ver notas); 8 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

El Soufflé de Maíz y Tomate Seco con Salsa de Camarones y cebolla podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 18g de grasa y un total de 273 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.3 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes mantequilla, leche, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 31%, este plato es bastante malo. Tratar Pescado A La Parrilla Con Salsa De Tomate Secado Al Sol, Atún A La Parrilla Con Salsa De Tomate Secado Al Sol, y Brochetas de Carne a la Parrilla con Salsa de Tomate Secado al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Generosamente mantequilla 2 1/2 a 3 cuartos de galón, souffl plato o seis de 1 1/2 a 2 tazas souffl platos. Si usa platos pequeños, colóquelos aproximadamente a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego medio, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla esté suave y burbujeante. Agregue la leche, el estragón y la sal, y continúe revolviendo hasta que la salsa hierva y espese, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Harina Para Todo Uso

Salsa

Leche

Sal

Agregue el maíz y los tomates secos y revuelva hasta que estén calientes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Trigo

Retirar del fuego.

Agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Agregue las yemas de huevo y revuelva hasta que la mezcla esté mezclada y suave.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

En un tazón, con una batidora a alta velocidad, bate las claras de huevo (use un batidor si está disponible) con crema de tártaro hasta que se formen picos cortos, rígidos y húmedos. Con una espátula flexible, doble un tercio de la salsa de queso en blancos hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Salsa De Queso

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Batir

Tazón

Agregue el resto de la salsa y dóblela suavemente hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Raspe la masa en un plato (o platos) de soufl preparado. Si está más de 3/4 de lleno, use un collar de aluminio (consulte "Gloria de coronación" a continuación). Si lo desea, dibuje un círculo en la superficie de la masa de souff con la punta de un cuchillo, a aproximadamente 1 pulgada del borde, para ayudar a formar una corona atractiva durante la cocción.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Papel De Aluminio

Hornee un soufl grande en un horno de convección 350 regular o 325 hasta que la parte superior esté dorada a marrón oscuro y las grietas se vean bastante secas, de 35 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee souffls pequeños en un horno regular o de convección de 375, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente, recogiendo porciones de un solo soufl con una cuchara grande. Pase el condimento de cebolla y camarones a cuchara sobre cada porción según lo desee.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Camarones

Cebolla

Gloria

Los souffls se ven más impresionantes cuando se elevan dramáticamente sobre el borde del plato. Para crear una hermosa corona en su soufl, llene el plato aproximadamente 3/4 de lleno. Si está menos lleno, es posible que el sufl no se eleve sobre el borde. Si está más lleno, el sufl se puede derramar a menos que envuelva el plato con un collar de aluminio. Así es como se hace uno.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Corte una hoja de papel de aluminio de 15 pulgadas de ancho, 4 pulgadas más larga que la circunferencia del plato; doble longitudinalmente en tercios. Cubra un lado de la tira de papel de aluminio generosamente con mantequilla derretida, utilizando una brocha de pastelería. Envuelva el papel de aluminio alrededor de la parte exterior del plato para que al menos 2 pulgadas de papel de aluminio se extiendan por encima del borde. Dobla los extremos de la tira de papel de aluminio con mantequilla varias veces hasta que queden ajustados contra el plato.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería