Soubise de Cebolla Ahumada
El Soubise de cebolla ahumada podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 50 calorías. Esta receta sirve 25. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes nuez moscada, queso gruyère, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 8%. Tratar Soubise de Nabo Amarillo, Cocina el libro: Macarrones con queso con Soubise, y Verduras con mantequilla y salsa soubise para recetas similares.
Instrucciones
Ensamble el ahumador extendiendo 1/2 taza de astillas pequeñas de madera dura seca sobre la parte inferior del ahumador, luego coloque la bandeja de goteo y la rejilla directamente sobre las astillas. (Para preparar un ahumador, forrar un wok o una bandeja para hornear de aluminio desechable con papel de aluminio resistente y untarla con astillas de madera seca; cubrir con otra capa de papel para recoger las gotas y una rejilla. Cubra el wok o sartén herméticamente con una tapa u hoja de papel de aluminio.)
Precalentar el horno a 32
Coloque una hoja de papel de aluminio en la rejilla del ahumador; haga agujeros por todas partes. En un área bien ventilada, coloque el ahumador a fuego alto. Cuando el humo salga de todos lados, esparza la cebolla sobre el papel de aluminio. Tapar y fumar durante 45 segundos.
En una cacerola con agua hirviendo, cocine el arroz durante 3 minutos; escurra. En una cazuela de hierro fundido esmaltado, derrita la mantequilla.
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que se ablande.
Añadir el arroz, la nata y la nuez moscada y llevar a ebullición. Cubra y hornee hasta que la cebolla esté tierna, 30 minutos. Aumente la temperatura del horno a 40
Mezcle el queso en la cebolla y hornee durante 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta; decorar con el cebollino.