Sorbete de Albaricoque Asado
Sorbete de Albaricoque asado es un sin gluten y vegano receta con 3 porciones. Este postre tiene 322 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de extracto de almendra, azúcar, albaricoques y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 42%. Tratar Sorbete de Albaricoque Asado, Sorbete de Albaricoque Asado, y Sorbete de Albaricoque Espumoso para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
Hierva el azúcar, el agua y los albaricoques secos en una cacerola pesada de 3 cuartos a fuego moderado, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Retire del fuego y deje reposar hasta que los albaricoques se ablanden, aproximadamente 1 hora.
Mientras los albaricoques secos están de pie, ase los albaricoques frescos enteros en una sartén pequeña en medio del horno hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora. Enfríe en una sartén, luego pele y deshuese cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
Haga puré de la mezcla de albaricoques secos, albaricoques asados, jugo de limón y extracto de almendras en una licuadora hasta que esté muy suave, de 1 1/2 a 2 minutos. Coloca el puré a través de un colador fino en un recipiente, presiona con fuerza sobre los sólidos y luego descárgalos. Enfríe el puré, cubierto, hasta que esté frío, al menos 2 horas.
Congela en la heladera, luego transfiérela a un recipiente hermético y ponla en el congelador para que se endurezca.
* El puré se puede enfriar hasta 8 horas.* Sorbete de 1 semana.