Sopes con Frijoles Refritos de Chorizo y una ensalada Picante

Name: Sopes con Frijoles Refritos de Chorizo y una ensalada Picante
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles de árbol; 1 cabeza col, desmenuzada; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 vínculos Chorizo mexicano; 1 manojo cilantro, picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cebolla roja, finamente picada, para servir; 1 pepino en juliana; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan rallado, un par de puñados; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 clavo ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada comino molido; 2 jalapeños, picados con las semillas; 6 limas, en jugo; 6 camarones y venas Gajos de lima, para decorar; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (mezcla de masa de maíz); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles pintos cocidos; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 3 Tomates roma, cortados en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas amarillas picadas

Sopes con Frijoles Refritos de Chorizo y una ensalada picante es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 613 calorías, 20g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Una mezcla de chorizo mexicano, jalapeños, pepino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las rodajas de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopes Veganos con Frijoles Refritos y Salsa Verde, Frijoles Refritos con Chorizo, y Frijoles Refritos de Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Coloque el aceite en una olla grande y caliente a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mezcle la masa harina, el caldo de pollo, el comino y la sal y forme una masa suave. Para formar los sopes, toma una bola pequeña de masa y forma mini "tazones de sopa" de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Repetir hasta que se haya utilizado toda la masa.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

(mezcla De Masa De Maíz)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Lata) Tomates Cortados En Cubitos Con Chiles Verdes, Jugo Reservado

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Colóquelo en una bandeja y hornee en el horno durante 5 minutos, solo para establecer la masa. Reserve hasta que esté listo para freír.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Para los frijoles: Mientras tanto, saque la salchicha de las tripas y divídala.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Aderezos Opcionales

Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue la salchicha, dividiéndola en la sartén y cocine hasta que la grasa comience a rendirse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebollas y el ajo a la sartén y sude durante 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los frijoles pintos y cocine durante otros 5 minutos. Con un triturador de patatas, triturar los frijoles en la mezcla de chorizo, asegurándose de raspar el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Judías Pintas

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Aderezos Opcionales

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Camarones Salteados, Pelados

Mezcle bien y cocine durante otros 5 minutos hasta que todo esté incorporado. Sazonar con sal y pimienta. Mantenga caliente a fuego lento, asegurándose de que la parte inferior no se queme.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Para la ensalada: En una sartén seca, tueste el hinojo hasta que esté fragante y reserve. En un tazón, mezcle el jugo de lima, los jalapeños, el pepino, la col, el cilantro y la cebolla. Sazone con sal y pimienta y agregue el hinojo tostado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

1 Kg De Tortillas De Maíz

Ramitas De Eneldo Recogidas

(reservar 1 Cucharada)

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Dejar reposar para unir los sabores.

Para la salsa de chile: En una sartén seca, tueste los chiles hasta que estén fragantes, retire y reserve. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio, agregue el aceite de oliva, las cebollas y el ajo. Sudar hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Picar los chiles y añadirlos con los tomates. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco