Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva

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Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva

Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva

Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva podría ser la salsa que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.19 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 651 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Una mezcla de vinagre de jerez, sal, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Mini Hojaldre de Frutas con Glaseado de Limón, Rosquillas de Hojaldre Rellenas de Frutas con Glaseado de Limón, y Torceduras de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias para recetas similares.

Instrucciones

1
Para preparar la crema pastelera, coloque la leche en una cacerola. Parte el grano de vainilla y raspa las semillas en la leche y agrega el grano también.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura AmbienteClaras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
2
Calentar la leche a fuego medio y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
3
Mientras la leche se calienta, combine las yemas de huevo, el azúcar y la miel en un tazón para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
4
Agregue la maicena y mezcle hasta que quede suave. Una vez que la leche esté hirviendo, retire la vaina de vainilla y agregue 1/4 de la leche a la mezcla de huevos, batiendo continuamente asegurándose de que los huevos no se revuelvan. Una vez que las yemas estén templadas, devuelva la mezcla de huevo a la leche en la cacerola y continúe batiendo a fuego medio hasta que la mezcla burbujee y espese. Esto debería tardar de 1 a 2 minutos. Una vez que la crema se haya espeso, colócala en un tazón sobre un baño de hielo y cúbrela con una envoltura de plástico. Deja que la crema se enfríe bien.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura AmbienteClaras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Vermut SplashVermut Splash
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
5
Sopaipillas: Con un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón, disuelva la levadura en el agua tibia para activarla y agréguela a la mezcla de harina. Incorpora la leche lentamente para formar una sola bola de masa. Amasar la masa hasta que quede lisa, tapar y dejar subir hasta que duplique su tamaño.
Ingredientes que necesitarás
Cp. CebollaCp. Cebolla
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
6
En una olla grande o freidora, calienta el aceite a 360 a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Sobre una superficie de trabajo enharinada, estirar la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador o cuchillo, corte la masa en porciones del tamaño de porción deseado. Vierta las sopaipillas, de 2 a 3 a la vez, en el aceite y fríalas, volteándolas a menudo hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
8
Retirar con una espumadera y colocar sobre toallas de papel para escurrir.
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
SkimmerSkimmer
9
Espolvorear las sopaipillas calientes con canela y azúcar en polvo.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
10
Para hacer la compota de frutas, coloque los ingredientes en un tazón para mezclar y mezcle hasta que las frutas estén cubiertas uniformemente. Deje que la fruta se marine en el refrigerador durante al menos 2 horas. Cuela la fruta del líquido antes de servirla.
Ingredientes que necesitarás
CompotaCompota
Melocotón O Nectarina, En RodajasMelocotón O Nectarina, En Rodajas
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
11
Para hacer el glaseado, coloque el vinagre en una cacerola y a fuego medio reduzca a la mitad. Disolver la miel en el vinagre caliente y dejar enfriar. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Aderezo De Sésamo Japonés PreparadoAderezo De Sésamo Japonés Preparado
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
12
Para servir, se abren las sopaipillas y se vierte en una porción de crema pastelera. Llenar el resto de las sopaipillas con compota de frutas.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
CompotaCompota
Melocotón O Nectarina, En RodajasMelocotón O Nectarina, En Rodajas
13
Coloque las sopaipillas en cada plato, rocíe el glaseado alrededor de las sopaipillas y espolvoree con azúcar en polvo y canela. Termina con una pizca de vinagre en la compota de frutas.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Aderezo De Sésamo Japonés PreparadoAderezo De Sésamo Japonés Preparado
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Melocotón O Nectarina, En RodajasMelocotón O Nectarina, En Rodajas
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud10
Revista
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