Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva

Name: Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete Milk Duds; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 1 paquete Una pizca de sal para hervir el agua; 3 yemas de huevo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piña cortada en cubitos de 1/2 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fresas descascarilladas y en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, para freír; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva podría ser la salsa que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.19 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 651 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Una mezcla de vinagre de jerez, sal, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Mini Hojaldre de Frutas con Glaseado de Limón, Rosquillas de Hojaldre Rellenas de Frutas con Glaseado de Limón, y Torceduras de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la crema pastelera, coloque la leche en una cacerola. Parte el grano de vainilla y raspa las semillas en la leche y agrega el grano también.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Calentar la leche a fuego medio y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Mientras la leche se calienta, combine las yemas de huevo, el azúcar y la miel en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Tira De Cáscara De Limón

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Agregue la maicena y mezcle hasta que quede suave. Una vez que la leche esté hirviendo, retire la vaina de vainilla y agregue 1/4 de la leche a la mezcla de huevos, batiendo continuamente asegurándose de que los huevos no se revuelvan. Una vez que las yemas estén templadas, devuelva la mezcla de huevo a la leche en la cacerola y continúe batiendo a fuego medio hasta que la mezcla burbujee y espese. Esto debería tardar de 1 a 2 minutos. Una vez que la crema se haya espeso, colócala en un tazón sobre un baño de hielo y cúbrela con una envoltura de plástico. Deja que la crema se enfríe bien.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada

Tomates Al Sol No

Galletas De Jengibre, Divididas

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Sopaipillas: Con un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón, disuelva la levadura en el agua tibia para activarla y agréguela a la mezcla de harina. Incorpora la leche lentamente para formar una sola bola de masa. Amasar la masa hasta que quede lisa, tapar y dejar subir hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

1 1/3 Taza De Melaza

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

En una olla grande o freidora, calienta el aceite a 360 a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Sobre una superficie de trabajo enharinada, estirar la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador o cuchillo, corte la masa en porciones del tamaño de porción deseado. Vierta las sopaipillas, de 2 a 3 a la vez, en el aceite y fríalas, volteándolas a menudo hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Retirar con una espumadera y colocar sobre toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Skimmer

Espolvorear las sopaipillas calientes con canela y azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

5 Caramelos Peachie-O's

Papel De Arroz

Para hacer la compota de frutas, coloque los ingredientes en un tazón para mezclar y mezcle hasta que las frutas estén cubiertas uniformemente. Deje que la fruta se marine en el refrigerador durante al menos 2 horas. Cuela la fruta del líquido antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Compota

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Para hacer el glaseado, coloque el vinagre en una cacerola y a fuego medio reduzca a la mitad. Disolver la miel en el vinagre caliente y dejar enfriar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Para servir, se abren las sopaipillas y se vierte en una porción de crema pastelera. Llenar el resto de las sopaipillas con compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Compota

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Coloque las sopaipillas en cada plato, rocíe el glaseado alrededor de las sopaipillas y espolvoree con azúcar en polvo y canela. Termina con una pizca de vinagre en la compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

5 Caramelos Peachie-O's

Papel De Arroz

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir