Sopa Marqués

Name: Sopa Marqués
Prep time: 3 h 18 min
Cook time: 3 h 18 min
Total time: 3 h 18 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de achiote (achiote), opcionales; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos (fideos finos de huevo) o pasta de pelo de ángel; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, peladas y cortadas en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada (aproximadamente; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de apio: mezclas de tallos exteriores grandes y tallos interiores pálidos, cortados en diagonal en rebanadas de 1/2 pulgada (aproximadamente; 2 kilogramos pollo, cortado en 10 piezas o 5 libras de lomo, alas, cuello y mollejas de pollo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro recién picadas; 1 manojo grande cilantro fresco; 1 cabeza grande 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 corvejón de jamón, opcional; 2 Aguacates Hass, sin hueso, pelados y cortados en cubos de 1/2 pulgada; 1 lima, jugo de limón; 1 lima, cortada en trozos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas españolas grandes (aproximadamente, a la izquierda enteras y sin pelar; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en cuartos

Sopa Marquis podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.25 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 68g de proteína, 57g de grasa y un total de 1051 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pollo, pasta de cabello de ángel, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 18 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bueno. Tratar El Maravilloso Relleno del Sr. Marqués, Sopa de Pollo, y Sopa Caldosa para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el caldo y colarlo. Saque los trozos de pollo y déjelos a un lado hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Caldo

Cuando el pollo esté fresco, retire la piel y deséchela, luego triture la carne en trozos gruesos, deshaciéndose de la grasa, el cartílago, etc. sobre la marcha. Coloca la carne de pollo a un lado. El caldo se puede hacer y el pollo desmenuzado hasta 2 días antes de preparar la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo

Carne

Caldo

Sopa

Caliente una olla grande de agua con sal hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Ponga a hervir el caldo colado, el apio y las zanahorias en una olla grande a fuego medio. Pruebe el caldo y agregue sal y pimienta, si es necesario. Ajusta el fuego para que el caldo hierva a fuego lento y cocina hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Zanahoria

Apio

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, revuelve los fideos en el agua hirviendo, machacando cada puñado para romper los fideos a medida que avanzas. Cocine hasta que estén tiernos, pero con un poco de un bocado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Escurrir los fideos y ponerlos en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite de oliva y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuando las verduras estén tiernas, agregue el pollo rallado, el aguacate, el cilantro y el jugo de lima a la sopa. Lleva la olla de sopa a la mesa, junto con los fideos y las rodajas de lima. Vierte un poco de fideos en cada tazón y vierte un poco de sopa sobre ellos. (Revuelva la sopa con un cucharón para que esté seguro de obtener un poco de cada ingrediente en cada tazón. Pasar las rodajas de lima por separado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Rodaja De Cal

Zumo De Lima

Vegetal

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Aguacate

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sopa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Tazón

Olla

Ponga el pollo, las cebollas y el pimiento rojo en una olla grande. (El mío es de 16 cuartos.) Enjuague las cabezas de ajo en agua fría, luego retire la piel de papel. Rompe la cabeza de ajo en dientes individuales. Enjuague y corte las raíces del cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Pollo Entero

Clavo

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Corta un trozo de gasa del tamaño de un paño de cocina.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Estopilla

Coloque los dientes de ajo, los granos de pimienta, las hojas de laurel, las semillas de achiote y el cilantro en la gasa, junte los extremos para hacer una bolsita pequeña y ate la tela con cuerda de cocina. Dale a la bolsa un par de buenos golpes con el mazo de cocina y agrégala a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Dientes De Ajo Enteros

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Olla

Agregue suficiente agua fría para cubrir el pollo por lo menos de 2 a 3 pulgadas. Coloque el corvejón de jamón, si lo usa. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, quitando la espuma de la parte superior a medida que se forma. Cuando el agua hierva, ajusta el calor para que el caldo se cocine a un punto de ebullición constante, pero no rodante. Cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Pollo Entero

Caldo

Agua

Verifique que las pechugas estén bien cocidas, luego sáquelas de la sartén. Cocine 15 minutos más, luego retire las piernas y los muslos. Ponga el pollo a un lado para hacer otro plato de pollo. (Si está usando espaldas, cuellos, alas, etc.), no tienes que quitar nada.) Deje las espaldas, el cuello y las alas para darle más sabor al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine durante 1 hora. Coloca un colador sobre un tazón grande y recubre el colador con un par de capas de gasa. Colar cuidadosamente el caldo a través de la gasa. (El cucharón es la forma más fácil y segura.)

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz