Sopa de Zanahoria y Alcaravea
La sopa de zanahoria y alcaravea es un sin gluten, primario y vegetariano sopa. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 178 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, semillas de alcaravea, caldo de pollo bajo en sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de zanahoria asada con alcaravea y queso feta, Ensalada De Remolacha, Repollo Y Zanahoria Con Semillas De Alcaravea, y Latkes de Patata de Remolacha y Cebolla Roja con Puré de Zanahoria y Crema Fresca de Rábano Picante y Alcaravea.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla y saltee 1 minuto.
Agregue las zanahorias y saltee hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 8 minutos.
Agregue la alcaravea y cocine 30 segundos.
Agrega 1 lata de caldo. Tape y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 35 minutos.
Transfiera la sopa al procesador; haga puré. Sazone al gusto con sal y pimienta. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.
Devuelva la sopa a la cacerola y cocine a fuego lento, diluyéndola con más caldo si está demasiado espesa.
Mezclar en aquavit. Servir en tazones.
Decorar con perejil y servir.