Sopa de Verduras Asadas y Col Rizada

Name: Sopa de Verduras Asadas y Col Rizada
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en cuartos longitudinalmente; 2 grande tomates en cuartos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, cortada en 8 gajos o 4 o 5 rebanadas; 1 pequeño calabaza, pelada, sin semillas, cortada longitudinalmente en cuñas gruesas de 1/2 pulgada; 6 dientes de ajo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de azúcar blanca; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada o más de caldo de verduras; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col rizada finamente picada; 3 grande ramitas de tomillo frescas; 1 jamón entero para tachonar; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Judías blancas norteñas, escurridas

La Sopa de Verduras Asadas y Col Rizada es un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta con 6 porciones. Una porción contiene 204 calorías, 10g de proteína, y 3g de grasa. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Invierno evento. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, tomates, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 15305 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona mejor como un hor d'oeuvre, y se realiza en aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa De Verduras Asadas Y Col Rizada, Sopa de Frijoles Blancos, Col Rizada y Verduras Asadas, y Sopa de Col Rizada de Verduras.

Instrucciones

horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

las zanahorias, los tomates, la cebolla, la calabaza, el ajo: Frote la bandeja para hornear con borde con una capa fina de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Zanahoria

Ajo

Squash

Cebolla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las zanahorias, la calabaza, los tomates, la cebolla y el ajo en la bandeja para hornear y espolvoree con un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta. Frote el aceite sobre todas las verduras para que estén bien cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Aceite De Oliva

Tomate

Zanahoria

Ajo

Squash

Cebolla

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase las verduras durante unos 45 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que estén bien cocidas y doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cortar más la calabaza y las zanahorias:

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Squash

Retire la calabaza asada y las zanahorias de la sartén a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Squash

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Cortar en trozos de 1/2 pulgada y reservar.

Hacer puré de ajo asado, tomates, cebollas:

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Tomate

Cebolla

Retire el ajo asado de sus cáscaras y colóquelo en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los tomates asados y las cebollas. Pulse en el procesador hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Desglasar la sartén para asar:

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue un poco de agua o caldo a la bandeja para hornear y raspe los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Comience la sopa con trozos dorados, caldo, puré de verduras:

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Sopa

Agregue los trozos dorados, el caldo y los purés de verduras a una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la col rizada picada, el tomillo y la hoja de laurel a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomillo

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego alto para llevar a ebullición, bajar el fuego para reducir a fuego lento. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que la col rizada esté tierna, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Añadir zanahorias asadas, calabaza, frijoles:

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Squash

Frijol

Agregue las zanahorias asadas y la calabaza a la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Squash

Sopa

Agregue los frijoles blancos escurridos a la sopa. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos y agregue más caldo o agua a la sopa si necesita diluirse.

Ingredientes que necesitarás

Judías Blancas