Sopa de Tomate y Melocotón

Sopa de Tomate y Melocotón
La sopa de tomate y durazno podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de sopa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve para 6 y cuesta $1.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 9g de grasa, y un total de 213 calorías. Una mezcla de yogur de vainilla, chalotes, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 27%. Esta puntuación no es tan sorprendente. Recetas similares son Sopa Fría de Tomate y Melocotón con Pistacho y Albahaca Pistou, sopa de tomate, cómo hacer sopa de tomate / estilo de restaurante, y Tarta de Melocotón y Tomate.

Instrucciones

1
En una cacerola, a fuego medio-alto, agregue el aceite de semilla de uva, el apio y las chalotas, y saltee hasta que las chalotas estén transparentes. Reduzca el fuego a medio, luego agregue el jugo de manzana y el jugo de tomate. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Semilla De UvaAceite De Semilla De Uva
3 Tazas De Maíz En Grano Entero Enlatado, Escurrido3 Tazas De Maíz En Grano Entero Enlatado, Escurrido
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Agrega los tomates y cocina de 25 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
3
Retira la olla del fuego y agrega los duraznos. Haga puré la mezcla con una licuadora de inmersión, o enfríe durante 5 minutos y agréguela a un procesador de alimentos. Regrese la olla a la estufa a fuego lento, luego agregue la sal, el yogur y la miel y cocine por 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
1/4 Taza De Yogur De Fresa1/4 Taza De Yogur De Fresa
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
4
Retirar del fuego y agregar la mantequilla. Sirve la sopa en tazones y decora con albahaca y menta.
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
1/4 Cucharadita De Pimienta De Cayena En Polvo, Opcional1/4 Cucharadita De Pimienta De Cayena En Polvo, Opcional
Equipo que necesitarás
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
5
Opciones para servir: La crema agria o la crema fresca son una excelente guarnición para esta sopa.
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
1/4 Cucharadita De Pimienta De Cayena En Polvo, Opcional1/4 Cucharadita De Pimienta De Cayena En Polvo, Opcional
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones6
Puntuación de Salud4
Revista