Sopa de Tomate III
Necesita un sopa vegetariana? Sopa de tomate III podría ser una súper receta para probar. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 299 calorías, 5g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 139 abanicos. Ve a la tienda y compra mantequilla, pasta de tomate, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 40%. Tratar Sopa de Tomate, Sopa de Tomate, y Sopa de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue la harina y cocine 1 minuto más, revolviendo constantemente.
Agregue la pasta de tomate, el caldo de pollo, los tomates, el azúcar y la nuez moscada. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que las verduras estén muy tiernas.
Vierte de la mitad a las tres cuartas partes de la sopa en una licuadora, dependiendo de lo grueso que quieras, llenando la jarra no más de la mitad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Alternativamente, puede usar una licuadora en barra y hacer puré de la sopa en la cacerola.
Devolver el puré de sopa a la cacerola y agregue la crema. Cocine a fuego medio hasta que la sopa esté caliente. Sazone con sal y pimienta al gusto antes de servir.