Sopa de tomate francesa
La receta de sopa de tomate francesa podría satisfacer tu antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Este entremés tiene 210 calorías , 5 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 63 centavos por porción. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes arroz, sal, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. El invierno será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y ovolactovegetariana . Te lo ofrece Allrecipes. Con una puntuación de Spoonacular del 42% , este plato es sólido. Recetas similares son Sopa de cebolla francesa clásica , Sopa de cebolla francesa Dunkin y Sopa de cebolla francesa Marsala .
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Saltee las cebollas en la mantequilla hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue los tomates y continúe cocinando durante 10 minutos más, revolviendo con frecuencia.
Añade la patata y 2 tazas de agua. Sazona con la hoja de laurel, el ajo y la sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos.
Incorpora el resto del agua y deja que hierva nuevamente. Desecha la hoja de laurel y cuela los sólidos del caldo, reservando ambos. Haz un puré con las verduras en un procesador de alimentos o licuadora y vuelve a mezclarlas con el caldo. Deja que hierva y agrega el arroz. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.