Sopa de Salmón y Maíz con Frijoles de Lima

Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de salmón y maíz con frijoles de Lima podría ser una receta espectacular para probar. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 584 calorías, 39g de proteína, y 26g de grasa cada. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra sal, caldo de pollo, pimienta recién molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 71%. Tratar Bacalao Crujiente con Frijoles de Lima, Cangrejo y Maíz, Frijoles de Lima y Maíz en Crema de Cebollino, y Salmón Escalfado con Frijoles de Lima y Aderezo de Diosa Verde para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel.
Vierta todo menos 1 cucharada de grasa de la olla.
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las papas, el caldo, el tocino y 1/2 cucharadita de sal a la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Ponga los granos de maíz en un procesador de alimentos y pulse de seis a ocho veces para picarlos.
Agregue el maíz a la olla y cocine, tapado, hasta que las papas y el maíz estén listos, unos 5 minutos más.
Agregue el salmón, las habas de lima, las 1 1/4 cucharaditas restantes de sal y la pimienta. Vuelve a hervir a fuego lento; el pescado debe estar completamente cocido. Agregue la mitad y la mitad y sirva la sopa cubierta con las cebolletas.
Variación: Si no eres fanático de los frijoles de lima, sustituye otro vegetal, como los guisantes pequeños.
Recomendación de vino: El Pinot blanc de Alsacia es delicioso, abundante y económico. Proporcionará un telón de fondo encantador para el rico sabor y textura de la sopa.