Sopa de Salmón y Eneldo
Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de salmón y eneldo podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 433 calorías, 33g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes papas, eneldo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Similar recetas Sopa de Salmón con Huevas de Salmón, Eneldo y Patatas, Sopa de Salmón con eneldo, y Hamburguesas de salmón con eneldo y Old Bay (¡y gana un año de salmón capturado en la naturaleza!).
Instrucciones
Cocine el tocino en una cacerola pesada de 3 cuartos a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente, luego transfiéralo a toallas de papel para escurrir.
Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la cacerola, luego agregue la cebolla, el apio, las papas, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, de 5 a 7 minutos. Agregue el agua y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la leche y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas, de 4 a 5 minutos. Agregue el salmón, el eneldo y la mantequilla y cocine a fuego lento suavemente hasta que el salmón esté completamente cocido, de 3 a 4 minutos.
Servir espolvoreado con tocino.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar la bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.
![Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills]()
Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills
Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como microviñas individuales delineadas en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, la ley, el patrón y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos extraordinariamente ricos y sedosos.