Sopa de Raíz de Apio y Castañas
La sopa de raíz de Apio y castaña podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 25 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 45 personas. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Otoño será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja caldo de verduras, pimienta, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Sopa De Raíz De Apio Con Puré De Castañas, Sopa De Raíz De Apio Y Castañas Con Crutones De Salvia Y Tocino, y Sopa de Raíz de Apio.
Instrucciones
Caliente la mantequilla y el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, durante 10 minutos.
Agregue la raíz de apio, las castañas, el tomillo y el caldo. Hierva a fuego lento, luego cubra parcialmente y cocine a fuego lento suavemente hasta que la raíz de apio esté tierna, de 20 a 25 minutos.
Sopa pura en una licuadora en lotes. Añadir 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta y 2 cucharadas. crema.
Batir el resto de la crema en picos suaves. Sazone la sopa con sal y pimienta.
Sirva porciones de 1/4 de taza en tazas de café expreso o tazas de té, cubiertas con crema y cebollino.
Avance: A través del paso 2, hasta 1 día, cubierto y refrigerado. Recalentar a fuego medio.