Sopa de Pescado y Marisco

Name: Sopa de Pescado y Marisco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tocino, finamente cortado en cubitos; 1 costilla costilla de apio, finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 2 ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 16 almejas de cuello pequeño, fregadas; 170 chile habanero filete de rape limpio, cortado en cubos de 1 pulgada; 24 mejillones, fregados; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil picado; 2 papas rojas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 170 chile habanero filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

La sopa de pescado y marisco requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $3.85 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 577 calorías, 27g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ajo, sal y pimienta, almejas de cuello pequeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Pescado y Marisco, Sopa de Pescado y Marisco, y Sopa de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola, cubrir las patatas con el agua y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado.

Mientras tanto, en una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue la mitad de la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los mejillones, cubra y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se abran, 3 minutos; transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue las almejas a la cacerola, cubra y cocine. A medida que se abran las almejas, transfiéralas al tazón. Colar y reservar el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire los mejillones y las almejas de sus conchas y pique ellos.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

(recomendado: Salsa A1)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Limpie la cacerola.

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y el tocino y cocine a fuego moderado hasta que esté crujiente, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Agregue el apio y el resto de la cebolla y el ajo. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, durante 7 minutos. Agregue la harina y, a continuación, agregue gradualmente el agua de cocción de la patata. Llevar a ebullición, batir y cocinar hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Añadir las patatas y la nata y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Agregue el salmón y el rape y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo un par de veces, hasta que el pescado esté recién cocido, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rape

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Caramelos De Pulpo Brite

Agregue los mejillones y las almejas y vierta el líquido de cocción reservado, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo; revuelva hasta que se caliente. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Caja De Espaguetis Secos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Servir la sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

tocino, finamente cortado en cubitos 1costilla

costilla de apio, finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina para todo uso 2

ajo picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)16

almejas de cuello pequeño, fregadas 170chile habanero

filete de rape limpio, cortado en cubos de 1 pulgada 24

mejillones, fregados 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla finamente picada 2Corteza: migas de galletas graham

perejil picado 2

papas rojas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada 170chile habanero

filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.