Sopa de Pescado Rockport

Name: Sopa de Pescado Rockport
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado en trozos grandes; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado (o más); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco, picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao o filete de eglefino de 1 libra, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de bacalao o filete de eglefino , cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 1%; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada en trozos grandes; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 8 Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas, crudas, peladas y cortadas en cubos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas, crudas, peladas y cortadas en cubos; 1 Para cada uno. sal, al gusto (y opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 8 granos de pimienta enteros

La sopa de pescado Rockport requiere 1 hora de principio a fin. Una porción contiene 3119 calorías, 233g de proteína, y 92g de grasa. Esta receta sirve 1. Para $30.67 por porción, esta receta cubiertas 88% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes a mano jugo de almejas embotellado, filete de abadejo, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Funciona bien como un plato principal caro. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Morir por la Sopa de Pescado, Sopa de Pescado, y Sopa de Pescado de Jfk.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el apio y saltee unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Agregue las zanahorias, las papas, el tomillo, el pimentón, la sal (si se usa) y el caldo de almejas. Envuelva los granos de pimienta y las hojas de laurel en un paño de queso.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Patata

Zanahoria

Pimentón

Queso

Caldo

Tomillo

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Estopilla

Añadir a la olla. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pescado y cocine a fuego lento durante 15 minutos más, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y quede opaco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire el pescado y las verduras; divida el pescado en trozos. Lleve el caldo a ebullición y continúe hirviendo hasta que el volumen se reduzca a 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Pescado

Retire las hojas de laurel y los granos de pimienta.Agite la harina y 1/2 taza de leche baja en grasa (1%) en un recipiente con una tapa hermética hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Harina Para Todo Uso

Agitar

Leche

Agregar al caldo en una cacerola con la leche restante. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese.Vuelva a poner las verduras y los trozos de pescado en caldo y caliéntelos bien.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Servir caliente, espolvoreado con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Sartén Para Salsa

Estopilla

Olla

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria en rodajas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado en trozos grandes 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado (o más)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco, picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco, picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao o filete de eglefino de 1 libra, cortado en cubos de 3/4 de pulgada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de bacalao o filete de eglefino , cortado en cubos de 3/4 de pulgada 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 1%1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada en trozos grandes 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada en trozos grandes 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 8

Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas, crudas, peladas y cortadas en cubos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas, crudas, peladas y cortadas en cubos 1Para cada uno.

sal, al gusto (y opcional)0Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 8

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.