Sopa de Pescado
Sopa de pescado es un gluten receta con 10 porciones. Este plato principal tiene 201 calorías, 18g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de tomillo, patata para hornear, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 45%. Recetas similares incluyen Morir por la Sopa de Pescado, Sopa de Pescado, y Sopa de Pescado de Jfk.
Instrucciones
Ponga a hervir a fuego lento 4 1/2 tazas de agua y hojas de laurel en una sartén grande.
Agregue el pescado; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el pescado de la sartén con una cuchara ranurada.
Cortar el pescado en trozos grandes. Reserve 2 1/2 tazas de líquido de cocción y hojas de laurel.
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén, reservando 1 cucharadita de goteo en la sartén; desmenuce el tocino y reserve.
Agregue la papa, la cebolla y la zanahoria a la sartén; cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Agregue el líquido de cocción reservado, las hojas de laurel, el tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue la leche y la mantequilla; cocine a fuego lento durante 25 minutos hasta que las papas estén tiernas (no hiervan). Agregue el pescado, la 1/2 cucharadita de sal restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante. Deseche las hojas de laurel.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
![GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.