Sopa de papa y queso
La sopa de papa y queso es una receta vegetariana ovo-lactogénica con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11 g de proteína , 16 g de grasa y un total de 270 calorías . Por 68 centavos por porción , esta receta cubre el 12 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como entremés. Si tienes agua, papas, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 21 personas han probado y les ha gustado esta receta. Será un éxito en tu evento de invierno . Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos . Te la ofrece Taste of Home. Con una puntuación de Spoonacular del 51 % , este plato es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Sopa de papa al horno cargada con piel de papa frita crujiente , La mejor sopa de papa y queso en un tazón de pan y Sopa cremosa de papa y queso .
Instrucciones
En una cacerola grande, pon a hervir las papas, la cebolla, el agua y la sal. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. No las escurras, aplástalas ligeramente. Agrega la leche y revuelve.
Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcle la mantequilla, la harina, el perejil y la pimienta; incorpórelos a la mezcla de papas. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y forme burbujas.
Retirar del fuego; agregar el queso y revolver hasta que esté casi derretido.