Sopa de Maíz y Pimienta Asada

Name: Sopa de Maíz y Pimienta Asada
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 8 maíz pelado con orejas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 2 chiles poblanos; 1 pimiento rojo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? Pimienta asada y Sopa de maíz podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 7g de grasa y un total de 194 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 7 minutos. Una mezcla de pimiento morrón, chiles poblanos, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Maíz, Pimienta y Tomate Tostados, Sopa de Maíz y Chile Poblano Asado al Fuego, y Sopa de Maíz y Pimienta para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los chiles poblanos y el pimiento por la mitad longitudinalmente. Deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio. Aplanar los pimientos con la mano y asarlos a la parrilla de 15 a 20 minutos o hasta que estén asados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Coloque los pimientos en una bolsa de plástico con cremallera y selle.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 5 minutos. Pelar y picar en trozos gruesos. Reservar. -

Corte los granos de las espigas de maíz a medida de 8 tazas, reservando las mazorcas; reserve los granos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Mezclar las mazorcas reservadas y el caldo de pollo en un horno holandés grande y llevar a ebullición. Cubra; reduzca el fuego a medio fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire y deseche las mazorcas.

Agregue 1 1/2 tazas de granos de maíz al caldo y lleve a ebullición. Cubra; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Caldo

Escurrir, reservando el caldo y los granos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Mientras tanto, derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, el apio y el ajo; saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el caldo reservado y las 6 1/2 tazas restantes de granos de maíz crudos a la sartén; lleve a ebullición. Cubra; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los pimientos asados; enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Pimienta

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de maíz en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave, raspando los lados del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Colar la mezcla, en lotes, a través de un colador fino, en una sartén. Deseche los sólidos. Agregue 1 1/2 tazas de granos cocidos reservados, leche, comino, sal y pimienta. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente, revolviendo ocasionalmente. Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz