Sopa de Maíz Picante
La sopa de maíz picante podría ser solo la sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariano la receta que estabas buscando. Para $4.36 por porción, obtienes un plato principal que sirve 3. Una porción contiene 595 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa. Algunas personas hicieron esta receta, y 13 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de ralladura de naranja, leche de soja, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es increíble. Sopa de Maíz Picante, Sopa de Maíz Picante, y Sopa Picante de Maíz y Cangrejo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloca el maíz de caña y el maíz fresco en una olla grande con el vino y el agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo,el pimiento amarillo, el pimiento rojo y el jalapeño. Cocine y revuelva hasta que las verduras se hayan ablandado y la cebolla se haya vuelto translúcida, aproximadamente 10 minutos.
Revuelva la mezcla de pimiento en la olla con el maíz junto con la leche de soja, el orégano y la salsa de chipotle. Regrese la sopa a fuego lento a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos. Disuelva la maicena en 1/3 taza de agua fría y agregue la sopa a fuego lento junto con la miel, la salsa de soja, la ralladura de naranja y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento otros 10 minutos para espesar la sopa, revolviendo con frecuencia.
Retire del fuego y sazone al gusto con sal y pimienta molida antes de servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
La sopa de maíz funciona muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. La sopa puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el rico y cremoso caldo, o puede ir a lo grande o irse a casa con un rico y mantecoso chardonnay. El Broadside Chardonnay con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.
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Chardonnay de Costado
Oro claro y brillante. Los aromas de pera madura y nectarina muestran buena claridad y recogen lías ahumadas y matices de grano tostado con aireación. Sedoso y de punto abierto, que ofrece sabores concentrados de frutas de huerto y hueso complementados con sugerencias de hinojo y miel. La calidad ahumada vuelve en un final largo y suave que deja una nota refrescante de piel de pera amarga.