Sopa de Maíz Asada con Langosta
La sopa de maíz tostada con langosta podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.33 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 916 calorías, 24g de proteína, y 69g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Si tienes tocino, apio, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Maíz y Langosta, Sopa de Maíz con Langosta, y Sopa de Maíz con Langosta para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Para la langosta: Pon a hervir una olla de agua.
Retire las colas de langosta de las conchas y póngalas en el agua hirviendo. Escalfar durante 2 minutos.
Retire la langosta y déjela a un lado para que se enfríe.
Una vez enfriada, pica la langosta y mézclala con el jugo de limón, la cayena, el condimento de mariscos y el mascarpone. Pruebe y agregue sal, si es necesario.
Para la sopa: En una sartén, mezcle los granos de maíz con unas cucharadas de aceite, sazone con sal y ase hasta que el maíz esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos.
En una sartén profunda, caliente 1 cucharada de aceite a fuego lento y agregue el tocino. Cocine hasta que el tocino esté crujiente.
Retire el tocino a una toalla de papel y vierta la mayor parte de la grasa del tocino fuera de la sartén.
Vuelva a colocar el tocino en la sartén, agregue la cebolla y el apio y cocine a fuego medio hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el pimiento rojo y verde, el ajo y el maíz tostado, y cocine 5 minutos más.
Espolvoree la harina sobre las verduras y revuelva. Cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue el caldo de pollo y revuelva para raspar los trozos marrones del fondo de la sartén. Agregue las papas cortadas en cubitos y suba el fuego un poco para que la mezcla hierva a fuego lento.
Cocine a fuego lento la sopa hasta que las papas estén cocidas, unos 20 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar quemar el fondo de la sopa.
Prueba las patatas. Cuando las papas estén tiernas, baje el fuego a bajo y agregue lentamente la crema. Mantener caliente a fuego lento.
Para servir: Vierta la sopa en tazones y cubra cada uno con un montículo de langosta.
Decorar con cebolletas en rodajas.