Sopa de Mariscos Provenzal

Name: Sopa de Mariscos Provenzal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino picado (puede sustituir el aceite de oliva virgen extra o la mantequilla, 3 Cucharadas); 1 ( berenjenas) cebolla blanca o amarilla, picada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tallo de apio, picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 tomates, picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pescado blanco, picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, pan blanco, cortado en rebanadas finas (unas 18 rebanadas); 1 pizca A de cayena; 1 pellizco grande A de azafrán; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de mariscos, O 16 onzas de jugo de almejas más 16 onzas de caldo de pescado o agua; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Para cada uno. Sal al gusto

Sopa de Mariscos Provenzal

Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, la Sopa de mariscos Provenzal podría ser un excelente gluten receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.85 por porción. Una porción contiene 268 calorías, 26g de proteína, y 14g de grasa. 292 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de tocino, ralladura de naranja, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Mariscos Provenzal, Estofado Provenzal de Mariscos # SundaySupper, y Sopa de Mariscos.

Instrucciones

Cocine el tocino: Cocine el tocino a fuego medio en una olla de 6 a 8 cuartos de galón hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el tocino de la olla con una cuchara ranurada. Reserve en una toalla de papel para usar como guarnición más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Olla

Cocer las cebollas, el apio, la zanahoria: Aumentar el fuego a fuego medio y añadir las cebollas, el apio y la zanahoria. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo a menudo, hasta que las cebollas estén translúcidas. No dore.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Espolvorea un poco de sal sobre todo mientras se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el pescado, los tomates y el ajo y cocine durante otros 2-3 minutos, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Pescado

Agregue la ralladura de naranja, la pimienta de cayena y el azafrán, luego agregue el caldo de mariscos o el caldo que esté usando. En un apuro, incluso podría usar caldo de pollo o verduras, pero el sabor de la sopa será diferente. Hierva a fuego lento suavemente, no deje que hierva, durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Ralladura De Naranja

Mariscos

Pimienta De Cayena Molida

Pollo Entero

Azafrán

Sopa

Puré la sopa: Prepara otra olla. Llene una licuadora un tercio del tiempo con la sopa y licúela en alto (comenzando en bajo y luego aumentando a alto) durante 1 minuto, o hasta que esté bien puré. Trabajar en lotes para hacer puré del resto de la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Vierta la sopa en puré en la olla limpia.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Poner la sopa a fuego medio-bajo y añadir la nata. Revuelva bien y pruebe la sal, agregue si es necesario. ¡No dejes que hierva! O podría romperse.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sal

Sopa

Servir adornado con trozos de tocino o hojas de eneldo, y junto con un poco de pan crujiente. Una rosa seca o un vino tinto claro iría bien con esto; sugeriría un Beaujolais o un Pinot Noir.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente